Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 550 г
Картофель (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль с пониженным содержанием натрия 10 г
Петрушка свежая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.2% 1404 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 5.3% 1927 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.9% 1475 г
Витамин В4, холин 50.63 мг 500 мг 10.1% 10.3% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 8.7% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 10.216 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3915 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 13.3% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.3% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2% 5017 г
Витамин Н, биотин 3.48 мкг 50 мкг 7% 7.1% 1437 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 13.6% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.0971 мг 20 мг 10.5% 10.7% 954 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 615.26 мг 2500 мг 24.6% 25.1% 406 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 3.1% 3291 г
Кремний, Si 41.83 мг 30 мг 139.4% 142% 72 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 6.6% 1546 г
Натрий, Na 363.37 мг 1300 мг 28% 28.5% 358 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 5.1% 1986 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 9.1% 1127 г
Хлор, Cl 802.04 мг 2300 мг 34.9% 35.5% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.8 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 76.9 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Йод, I 55.28 мкг 150 мкг 36.9% 37.6% 271 г
Кобальт, Co 4.612 мкг 10 мкг 46.1% 46.9% 217 г
Литий, Li 34.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 9.8% 1044 г
Медь, Cu 117.56 мкг 1000 мкг 11.8% 12% 851 г
Молибден, Mo 8.335 мкг 70 мкг 11.9% 12.1% 840 г
Никель, Ni 3.161 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 240.4 мкг ~
Селен, Se 4.915 мкг 55 мкг 8.9% 9.1% 1119 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14435 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 11.9% 852 г
Цинк, Zn 0.5518 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2175 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 13,4 %, калием - 24,6 %, кремнием - 139,4 %, хлором - 34,9 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги