Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% [Коровкино] 125 г
Овсяная мука (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сметана 10% [Коровкино] 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.5% 507 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.2% 2607 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 5% 1183 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Витамин В4, холин 56.87 мг 500 мг 11.4% 6.7% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.6% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.643 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24346 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4870 г
Витамин Н, биотин 4.742 мкг 50 мкг 9.5% 5.6% 1054 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.238 мг 20 мг 6.2% 3.6% 1616 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.51 мг 2500 мг 2.4% 1.4% 4201 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5238 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3135 г
Натрий, Na 34.05 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3818 г
Сера, S 41.69 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2399 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 5.7% 1026 г
Хлор, Cl 36.62 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3% 1954 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3741 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 13.7% 426 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 19.77 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 5058 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4972 г
Селен, Se 6.822 мкг 55 мкг 12.4% 7.3% 806 г
Фтор, F 13.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Цинк, Zn 0.2676 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.144 г min 16.8 г 12.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность171 ккал11.29%
Белки15 г16.48%
Жиры8.7 г13.18%
Углеводы8.4 г6.09%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода68.8 г2.56%
Витамины и минералы
A
8.5%
b-car
0.5%
В1
3.1%
B2
6.6%
Холин
11%
B5
6.2%
B6
1.7%
B9
0.4%
B12
4.3%
C
~
D
5.5%
E
2.1%
H
9.5%
вит.К
0.3%
PP
6.2%
Калий
2.4%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
3.2%
Na
2.6%
P
9.8%
Cl
1.6%
Fe
5.1%
I
2.7%
Co
24%
Mn
0.4%
Cu
2%
Mo
2%
Se
12%
F
0.3%
Cr
1.9%
Zn
2.2%
Рейтинг
4.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
35%
15г
Жиры
46%
Углеводы
20%
Белки 15г, 60 ккал (34.9%)Жиры 8.7г, 78.3 ккал (45.5%)Углеводы 8.4г, 33.6 ккал (19.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты