Рецепт Квашенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Квашенная капуста
| Капуста белокочанная, квашеная | 155 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Квашенная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16% | 554 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.725 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 24.1% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 7.8% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 11.9% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5275 мг | 20 мг | 2.6% | 2.3% | 3791 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.48 мг | 2500 мг | 10.2% | 9% | 982 г |
| Кальций, Ca | 41.18 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2428 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2827 г |
| Натрий, Na | 721.45 мг | 1300 мг | 55.5% | 49.2% | 180 г |
| Сера, S | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6588 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.5% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 3.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 6.5% | 1372 г |
| Медь, Cu | 85.03 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43011 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2535 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.69 г | min 16.8 г | 39.8% | 35.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашенная капуста составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КВАШЕННАЯ КАПУСТА
Квашенная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 27,2 %, витамином K - 13,4 %
Чем полезен Квашенная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукурузные палочки
- Гречишный молочный шоколад
- Бедро куриное "Ясные Зори"
- Картофель запечённый
- Батончик глазированный с начинкой "Кокос"
- Батончик глазированный с начинкой "Тирамису"
- Тарталетки с икрой
- Желудки куриные в сметане
- Батончик глазированный с начинкой "Фисташковый крем"
- Батончик глазированный с начинкой "Клубника со сливками"
- Батончик глазированный с начинкой "Хрустящее печенье"
- Голень куриная жареная Л.
- Пирожки с курагой
- Салат рыбный (судак копченый)
- Конфеты Мадлен
- Соус венигрет
- Белковый коктейль Boombar
- Вафли с сыром
- Шаурма с говядиной
- Салат Руккола
- Печенье
- Килька с овощами
- Гурули
- Вино Mucho mas сухое
- Обезжиренный мягкий творог
- Блины (3,2%)
- Бальзамик соус
- Курица с шампиньонами
- Творожники
- Лаваш ливанский
- Delice сыр с белой плесенью
- Топпинг "Шоколад"
- Био тофу с томатами и оливками (Vantastic foods)
- капуста с сосисками
- Осетинский пирог
- Копченые ножки TALLEGG
- Кето пицца V2
- Паштет мясной Кругосвет классический
- Тунец кусок н. О
- Пиво Volfas Engelman
- Фруктовый хлебушек
- Суп солянка
- «Завиток»
- Творог с семенами льна
- Заправка для солянки
- Плов с булгурлм
- Печень трески по-скандинавски
- ФАСОЛЬ БЕЗ МЯСА
- Колбаса ливерная
- Протеин с клубникой
- Хлебцы ФитнесЛайн витамин плюс
- Пряники "Петродиет" на фруктозе шоколадные
- Кето хлеб
- печенье мягкое "утреннее" клубника
- Тушеная курица
- пельмени с курицей
- Шампиньоны сушеные
- Зефир "Ежик"
- Омлетище
- Овсяно-шоколадная каша с амарантом на Немолоке
- Салат на полдник
- Салат из курицы гриль по-корейски
- Хлеб «Вегипан»
- Ванильный пудинг "Ночной протеин", Эрманн
- Морковь по-корейски
- Морковь по-корейски
- Котлеты из курицы с грибами
- Масляная рыба
- Салат 5.12.
- Дениш ягодный Поль бейкери
- Суп перловый
- Тост
- Фарш Мираторг Любительский
- Котлеты из Любительского фарша
- Оладьи
- Сырок творожный с какао глазированный
- Хачапури по аджарски
- Плов куриный
- Пюрешка из тыквы
- листья нори
- Творожная запеканка
- Гречка с грибами
- Жаркое с окорочкой
- Кефир "Добрыня" 1,0 %
- Яичница с колбасой
- Греческий
- Чебуреки
- Салат Лисенок Лента
- Салат с горошком и яйцом
- Карп тушенный в казане с овощами
- Чай зеленый без сахара обыкновенный (копия)
- Тыквенный пирог
- Желе "Мандарин"
- Мимоза кето
- Салат икра сельди лента
- Мука рисовая цельнозерновая
- Бифилайф
- Котлеты Домашние
- Запеканка из пшена с бананами
- Запеканка тыквенная
Метки: Как приготовить Квашенная капуста, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
