Рецепт Зелёный борщ (юшка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный борщ (юшка)
| Щавель | 100 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ (юшка)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.5 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13472 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 9.6% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.6% | 56000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 6.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 24% | 3333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 24.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 24.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.7 мкг | 900 мкг | 26.7% | 213.6% | 374 г |
| бета Каротин | 1.444 мг | 5 мг | 28.9% | 231.2% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 28.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 14.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 9.6% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 2.4% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 22.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.268 мкг | 400 мкг | 4.8% | 38.4% | 2076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.44 мг | 90 мг | 36% | 288% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 40% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 9.6% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 251 мкг | 120 мкг | 209.2% | 1673.6% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3805 мг | 20 мг | 1.9% | 15.2% | 5256 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 76.8% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 138.72 мг | 1000 мг | 13.9% | 111.2% | 721 г |
| Кремний, Si | 2.439 мг | 30 мг | 8.1% | 64.8% | 1230 г |
| Магний, Mg | 38.9 мг | 400 мг | 9.7% | 77.6% | 1028 г |
| Натрий, Na | 9450.43 мг | 1300 мг | 727% | 5816% | 14 г |
| Сера, S | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 42.4% | 1870 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 54.4% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 14599.54 мг | 2300 мг | 634.8% | 5078.4% | 16 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 65.6% | 1221 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 13.6% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 4.673 мкг | 10 мкг | 46.7% | 373.6% | 214 г |
| Литий, Li | 5.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 68% | 1176 г |
| Медь, Cu | 120.07 мкг | 1000 мкг | 12% | 96% | 833 г |
| Молибден, Mo | 29.478 мкг | 70 мкг | 42.1% | 336.8% | 237 г |
| Никель, Ni | 7.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 4% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.8 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 17.6% | 4556 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 20.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3517 мг | 12 мг | 2.9% | 23.2% | 3412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ (юшка) составляет 12,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 12.5 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ (ЮШКА)
Зелёный борщ (юшка) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином C - 36 %, витамином K - 209,2 %, кальцием - 13,9 %, хлором - 634,8 %, кобальтом - 46,7 %, медью - 12 %, молибденом - 42,1 %
Чем полезен Зелёный борщ (юшка)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маслины
- Салат из брынзы с оливками, шпинатом и зеленым луком
- Кукурузная каша с рисовым Nemoloko
- Начинка с крабом
- Салат микс прованс
- Котлеты
- Салат с тунцем
- Суп-пюре с грибами, сыром и яйцом
- Курица с овощами в духовке (на пергаменте)
- оливки зеленые
- Мультизлаковая каша с персиком
- Тушеная свинина с картофелем
- Киноа биточки с куриной грудкой, шампиньонами и сыром (мое)
- Салат Бургуль
- Pizza margherita
- Перец фаршированный 08.06
- Бургуль сухой
- Куриный кармашек с картофелем и розмарином
- Творожное мороженое с ягодой
- Печенье зоологічне
- хлеб Бородинский
- Сыр плавленый Сливочный
- Чиз кейк (запечёный) фруктовый
- Сосиски в тесте
- Exponenta High-Pro
- Сосиски Баварские 420гр. (Магнит)
- Тортилья Чикен-Азия
- Куриные котлеты из фарша
- Коллаген гидролизованный
- Суп грибной с сыром
- Желудки цыплят-бройлеров
- Котлеты из камбалы
- Холодный борщ
- Груздь маринованный
- Свинина тушеная 08-06
- Котлеты СВИННЫЕ С ОШЕЙКА
- Отруби ржаные Юлия Высоцкая
- кефир
- Сік Galicia Ягідний Мікс
- Сыр Монарх
- Булгур красный
- Салат из помидор огурцов зелени кунжута
- Сыр творожн. Кремолле 65%
- Тыквенный суп
- Каша пшеничная (Морской)
- Бестрогонов
- хлебцы гречневые
- Блю Чизбургер
- Соевые бобы жареные с соевым соусом
- Мороженое эскимо пломбир чёрная смородина глазурь черника
- Forsio (Батончик) Papaya pudding and caramel
- Шоколад с мятной начинкой After Eight
- Морс Черная Смородина
- Помидоры с сыром фета
- Хлеб бородинский бездрожжевой
- Желе из ряженки
- Мармелад желейный «Ягодка» с малиной
- Творожная запеканка 2
- Запеканка с коктелем
- Нерка-стейк
- Тунец в масле
- Овсяная каша (Финские хлопья Nordic)
- Нут со специями и помидорами
- Винегрет
- Шоколад RitterSport 74%какао627
- Корейка свинная приготовленная на электрогриле
- Торт холодный с клубникой
- Рулетики из кабачка с грудкой
- Финик королевский
- Протеин РАФФАЭЛЛО
- Мисо- суп
- Треска на луковой подушке
- КОФЕ СО СЛИВКАМИ МОЙ 299\99\10%
- Творог зерненный обезжиренный
- Сырники
- Творог "Полевской" 1%
- Овсяный напиток
- Суп вермишелевый на курином бульоне
- Чай с лимоном без сахара
- Мука миндальная
- Сахарозаменитель (эритритол)
- Соль
- Баклажаны с творожным сыром
- Сода
- Банановые мороженое
- Суп
- Оладьи
- Коливо
- Подлива с грудки
- Шаурма
- сыр творожный сливочный
- Говядина с грибами и овощами (копия)
- Напиток цикорий с молоком
- Фруктовые корзинки
- Свиной карбонат, тушеный с грибами и луком
- Эскимо ленинградское
- Ежики 0806
- Фарш из свинины
- Курица жареная
- Свекла с чесноком
Метки: Как приготовить Зелёный борщ (юшка), калорийность 12,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ (юшка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
