Рецепт Маффины творожно-тыквенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины творожно-тыквенные

Творог обезжиренный 350 г
Тыква (Запекание) 350 г
Яичный белок куриный (Запекание) 130 г
Яичный желток куриный (Запекание) 33 г
Мука из овсяных отрубей 140 г
Рисовая мука, белая 35 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 40 г
Вишня замороженная, неподслащенная 90 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины творожно-тыквенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.1% 563 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.3% 1490 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14.7% 541 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 2% 4052 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 11.8% 675 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 9.7% 821 г
Лютеин + Зеаксантин 37.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 13.4% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 12.6% 634 г
Витамин В4, холин 63.81 мг 500 мг 12.8% 10.2% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 11.7% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 7.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 29.8 мкг 400 мкг 7.5% 6% 1342 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 17.3% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3704 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.781 мкг 50 мкг 13.6% 10.8% 737 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.855 мг 20 мг 14.3% 11.4% 701 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 3.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.42 мг 2500 мг 11% 8.7% 911 г
Кальций, Ca 85.56 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1169 г
Кремний, Si 11.14 мг 30 мг 37.1% 29.5% 269 г
Магний, Mg 61.1 мг 400 мг 15.3% 12.2% 655 г
Натрий, Na 722.74 мг 1300 мг 55.6% 44.2% 180 г
Сера, S 170.56 мг 1000 мг 17.1% 13.6% 586 г
Фосфор, P 251.1 мг 800 мг 31.4% 25% 319 г
Хлор, Cl 93.94 мг 2300 мг 4.1% 3.3% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 33.38 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 6.9% 1150 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 3.5% 2287 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 18.6% 428 г
Марганец, Mn 1.0411 мг 2 мг 52.1% 41.4% 192 г
Медь, Cu 191.96 мкг 1000 мкг 19.2% 15.3% 521 г
Молибден, Mo 6.341 мкг 70 мкг 9.1% 7.2% 1104 г
Никель, Ni 1.671 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 26.427 мкг 55 мкг 48% 38.2% 208 г
Стронций, Sr 8.04 мкг ~
Фтор, F 46.51 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8600 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2041 г
Цинк, Zn 1.0029 мг 12 мг 8.4% 6.7% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.278 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 4.384 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 2.417 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Маффины творожно-тыквенные составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННЫЕ

Маффины творожно-тыквенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11 %, кремнием - 37,1 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 31,4 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 52,1 %, медью - 19,2 %, селеном - 48 %

Чем полезен Маффины творожно-тыквенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины творожно-тыквенные, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины творожно-тыквенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы