Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 522 г
Капуста белокочанная (Запекание) 797 г
Лук репчатый (Запекание) 128 г
Морковь (Запекание) 96 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 81 г
Томатная паста. Консервы 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.6% 809 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.3% 2000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10% 1250 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.4% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 21.2% 592 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 22.2% 565 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 15.3% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.9% 968 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 9.5% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 21% 599 г
Витамин В9, фолаты 8.641 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4629 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 11.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 17.47 мг 90 мг 19.4% 24.3% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5703 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10730 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 45.4% 276 г
Витамин РР, НЭ 3.6341 мг 20 мг 18.2% 22.8% 550 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 2.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.99 мг 2500 мг 12.6% 15.8% 794 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 5.3% 2408 г
Кремний, Si 19.978 мг 30 мг 66.6% 83.6% 150 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 6.8% 1861 г
Натрий, Na 34.4 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3779 г
Сера, S 107.85 мг 1000 мг 10.8% 13.6% 927 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 15.8% 791 г
Хлор, Cl 30.15 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.1 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 5.5% 2270 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 33% 380 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 6.1% 2026 г
Медь, Cu 76.44 мкг 1000 мкг 7.6% 9.5% 1308 г
Молибден, Mo 5.802 мкг 70 мкг 8.3% 10.4% 1206 г
Никель, Ni 5.71 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 13.628 мкг 55 мкг 24.8% 31.1% 404 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38132 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.4% 2315 г
Цинк, Zn 1.0802 мг 12 мг 9% 11.3% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 36,2 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 66,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты