Рецепт Картошка по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка по деревенски

Картофель (Запекание) 1236 г
Масло Растительное [Олейна] 35 г
Чеснок 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.7% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.2% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 11.51 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 12.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 5.194 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7701 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 4.7% 2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5943 мг 20 мг 8% 7.4% 1254 г
Ниацин 1.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.61 мг 2500 мг 20.9% 19.4% 479 г
Кальций, Ca 13.06 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7657 г
Кремний, Si 48.205 мг 30 мг 160.7% 149.5% 62 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1761 г
Натрий, Na 5.14 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25292 г
Сера, S 34.43 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2904 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 6.7% 1384 г
Хлор, Cl 56.43 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 836.9 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 143.58 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 3.7% 2493 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3240 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 37.4% 249 г
Литий, Li 74.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 8.4% 1116 г
Медь, Cu 122.97 мкг 1000 мкг 12.3% 11.4% 813 г
Молибден, Mo 8.189 мкг 70 мкг 11.7% 10.9% 855 г
Никель, Ni 5.139 мкг ~
Рубидий, Rb 482.8 мкг ~
Селен, Se 0.523 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10516 г
Стронций, Sr 8.94 мкг ~
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13769 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 19.3% 481 г
Цинк, Zn 0.3292 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3645 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картошка по деревенски составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность107.5 ккал7.1%
Белки2.2 г2.42%
Жиры3.4 г5.15%
Углеводы16.9 г12.25%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода75 г2.79%
Витамины и минералы
A
0.3%
b-car
0.4%
В1
6.9%
B2
3.5%
Холин
2.3%
B5
5.5%
B6
13%
B9
1.3%
B12
~
C
5%
D
~
E
0.7%
H
0.2%
вит.К
1.6%
PP
8%
Калий
21%
Ca
1.3%
Si
161%
Mg
5.7%
Na
0.4%
P
7.2%
Cl
2.5%
Fe
4%
I
3.1%
Co
40%
Mn
9%
Cu
12%
Mo
12%
Se
1%
F
0.7%
Cr
21%
Zn
2.7%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
29%
Углеводы
63%
17г
Белки 2.2г, 8.8 ккал (8.2%)Жиры 3.4г, 30.6 ккал (28.6%)Углеводы 16.9г, 67.6 ккал (63.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.5 : 7.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАРТОШКА ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Картошка по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, калием - 20,9 %, кремнием - 160,7 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Картошка по деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка по деревенски, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги