Рецепт Маффины шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины шоколад

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа]	300 г
Сахар песок	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	15 г
Яйцо куриное	200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	300 г
Грецкий орех	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Ванилин	5 г
Какао Порошок Российский [Relesh ]	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.7 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	540 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.4%	938 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	9.3%	346 г
Углеводы	33.3 г	219 г	15.2%	4.9%	658 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.8%	4000 г
Вода	40.3 г	2273 г	1.8%	0.6%	5640 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.2 мкг	900 мкг	12.1%	3.9%	824 г
Ретинол	0.101 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.3%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.1%	1488 г
Витамин В4, холин	50.97 мг	500 мг	10.2%	3.3%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	2.1%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	1.5%	2151 г
Витамин В9, фолаты	8.394 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4765 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	1.4%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.51 мкг	10 мкг	5.1%	1.6%	1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.426 мг	15 мг	2.8%	0.9%	3521 г
Витамин Н, биотин	4.225 мкг	50 мкг	8.5%	2.7%	1183 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.2 мг	20 мг	6%	1.9%	1667 г
Ниацин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.27 мг	2500 мг	8.8%	2.8%	1140 г
Кальций, Ca	100.33 мг	1000 мг	10%	3.2%	997 г
Кремний, Si	4.819 мг	30 мг	16.1%	5.2%	623 г
Магний, Mg	15.38 мг	400 мг	3.8%	1.2%	2601 г
Натрий, Na	191.48 мг	1300 мг	14.7%	4.7%	679 г
Сера, S	44.51 мг	1000 мг	4.5%	1.4%	2247 г
Фосфор, P	164.3 мг	800 мг	20.5%	6.6%	487 г
Хлор, Cl	290.88 мг	2300 мг	12.6%	4%	791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.9 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	2.73 мкг	~
Железо, Fe	0.752 мг	18 мг	4.2%	1.3%	2394 г
Йод, I	5.63 мкг	150 мкг	3.8%	1.2%	2664 г
Кобальт, Co	2.47 мкг	10 мкг	24.7%	7.9%	405 г
Литий, Li	0.225 мкг	~
Марганец, Mn	0.1647 мг	2 мг	8.2%	2.6%	1214 г
Медь, Cu	60.11 мкг	1000 мкг	6%	1.9%	1664 г
Молибден, Mo	2.926 мкг	70 мкг	4.2%	1.3%	2392 г
Никель, Ni	15.261 мкг	~
Олово, Sn	3.61 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	5.665 мкг	55 мкг	10.3%	3.3%	971 г
Стронций, Sr	4.38 мкг	~
Титан, Ti	0.72 мкг	~
Фтор, F	68.95 мкг	4000 мкг	1.7%	0.5%	5801 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	0.7%	4274 г
Цинк, Zn	0.5018 мг	12 мг	4.2%	1.3%	2391 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.183 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.295 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.542 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	21.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.36 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.182 г	~
12:0 Лауриновая	0.233 г	~
14:0 Миристиновая	0.801 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.055 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.971 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.802 г	min 16.8 г	28.6%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.354 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.731 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.193 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.709 г	от 11.2 до 20.6 г	33.1%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.933 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.587 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Маффины шоколад составляет 311,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	311.7 ккал	20.6%
Белки	8.1 г	8.9%
Жиры	16.2 г	24.55%
Углеводы	33.3 г	24.13%
Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
Вода	40.3 г	1.5%

Витамины и минералы

12%

b-car

В1

3.1%

6.7%

Холин

10%

6.6%

4.7%

2.1%

B12

4.4%

0.7%

5.1%

2.8%

8.5%

вит.К

0.8%

Калий

8.8%

10%

16%

3.8%

15%

21%

13%

4.2%

3.8%

25%

8.2%

4.2%

10%

1.7%

2.3%

4.2%

Рейтинг

9.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

10%

8г

Жиры

47%

16г

Углеводы

43%

33г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2 : 4.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства МАФФИНЫ ШОКОЛАД

Маффины шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Маффины шоколад

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины шоколад, калорийность 311,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины шоколад, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Батончики из ореховой пасты

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе