Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный 0,5% [Зелёное Село] 800 г
Яичный белок куриный 200 г
Кабачок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.3% 517 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.6% 2154 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.9% 1343 г
Витамин В4, холин 15.38 мг 500 мг 3.1% 2.5% 3251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 6.43 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6221 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 5.5% 1422 г
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.075 мг 20 мг 5.4% 4.3% 1860 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.1 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2449 г
Кальций, Ca 7.55 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13245 г
Кремний, Si 7.9 мг 30 мг 26.3% 20.8% 380 г
Магний, Mg 5.65 мг 400 мг 1.4% 1.1% 7080 г
Натрий, Na 38.6 мг 1300 мг 3% 2.4% 3368 г
Сера, S 44.4 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2252 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 1.7% 4706 г
Хлор, Cl 36.4 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9615 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 5.1% 1575 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2301 г
Медь, Cu 31.9 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3135 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2593 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 4.65 мкг 55 мкг 8.5% 6.7% 1183 г
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 3.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121212 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Цинк, Zn 0.1787 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность126.2 ккал8.34%
Белки14.7 г16.15%
Жиры2.6 г3.94%
Углеводы11 г7.97%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода70.9 г2.64%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
1.7%
B2
7.4%
Холин
3.1%
B5
2.1%
B6
2.4%
B9
1.6%
B12
0.5%
C
4.2%
D
~
E
7%
H
3.4%
вит.К
1%
PP
5.4%
Калий
4.1%
Ca
0.8%
Si
26%
Mg
1.4%
Na
3%
P
2.1%
Cl
1.6%
Fe
1.4%
I
1%
Co
6.4%
Mn
4.3%
Cu
3.2%
Mo
3.9%
Se
8.5%
F
0.1%
Cr
2.1%
Zn
1.5%
Рейтинг
4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
47%
15г
Жиры
19%
Углеводы
35%
11г
Белки 14.7г, 58.8 ккал (46.6%)Жиры 2.6г, 23.4 ккал (18.5%)Углеводы 11г, 44 ккал (34.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,3 %

Чем полезен Сырники

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты