Войти

Рецепт Йогурт домашний без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний без сахара

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 1115 г
Сметана 40% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.4% 2235 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.6% 1037 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.8% 4380 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.6% 2658 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 5.8% 2074 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.3% 1176 г
Витамин В4, холин 29.4 мг 500 мг 5.9% 7.1% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 9.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.061 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7904 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 17.2% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин Н, биотин 3.429 мкг 50 мкг 6.9% 8.4% 1458 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2235 мг 20 мг 6.1% 7.4% 1635 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.19 мг 2500 мг 6.2% 7.5% 1601 г
Кальций, Ca 118.32 мг 1000 мг 11.8% 14.3% 845 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2972 г
Натрий, Na 53.43 мг 1300 мг 4.1% 5% 2433 г
Сера, S 30.71 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3256 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 13.9% 872 г
Хлор, Cl 117.52 мг 2300 мг 5.1% 6.2% 1957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.077 мг 18 мг 0.4% 0.5% 23377 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 5.9% 2041 г
Кобальт, Co 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 9.4% 1279 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.4% 32258 г
Медь, Cu 12.68 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7886 г
Молибден, Mo 5.227 мкг 70 мкг 7.5% 9.1% 1339 г
Олово, Sn 13.04 мкг ~
Селен, Se 1.894 мкг 55 мкг 3.4% 4.1% 2904 г
Стронций, Sr 17.05 мкг ~
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19370 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 4.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.4047 мг 12 мг 3.4% 4.1% 2965 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Лактоза 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.447 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.087 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.838 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний без сахара составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 152 гр (125.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность82.6 ккал5.46%
Белки3.4 г3.74%
Жиры5.4 г8.18%
Углеводы5 г3.62%
Пищевые волокна0 г0%
Вода85.5 г3.18%
Витамины и минералы
A
4.8%
b-car
0.5%
В1
2.7%
B2
8.5%
Холин
5.9%
B5
7.8%
B6
2.7%
B9
1.3%
B12
14%
C
1.3%
D
0.6%
E
0.8%
H
6.9%
вит.К
0.1%
PP
6.1%
Калий
6.2%
Ca
12%
Si
~
Mg
3.4%
Na
4.1%
P
12%
Cl
5.1%
Fe
0.4%
I
4.9%
Co
7.8%
Mn
0.3%
Cu
1.3%
Mo
7.5%
Se
3.4%
F
0.5%
Cr
4%
Zn
3.4%
Рейтинг
4.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
3г
Жиры
59%
5г
Углеводы
24%
5г
Белки 3.4г, 13.6 ккал (16.5%)Жиры 5.4г, 48.6 ккал (59.1%)Углеводы 5г, 20 ккал (24.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 1.5
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ БЕЗ САХАРА

Йогурт домашний без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Йогурт домашний без сахара

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт домашний без сахара, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний без сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожная запеканка с вишней
Автор Светлана
137.4
13.2
7
5.4
0
3 0
Квашеная капуста
Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.
29
1.7
0.2
5
0
1 0
Салат с тунцом
Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.
56.2
5.1
1.8
5.1
0
1 0
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
Татьяна Березовская
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
Витамины и минералы: 99%
Карл
2025-03-12
Калорийность: 1116 кКал
Витамины и минералы: 84%
Интересные блоги
Алексей Фёдоров
07-03-2025
Я понял почему вегетарианство полезно!
Я понял почему вегетарианство полезно. Это просто ...
6 85
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
09-03-2025
Дневник питания за 09.03.2025
В зале было три тренировки с девочками, до своей д...
6 82
Анна Лиза
08-03-2025
Дневник питания и тренировок за 08.03.2025
Сегодня количества, начиная с обеда, очень приблиз...
3 65