Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 325 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 35 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.1% 594 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.9% 389 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.7 мкг 900 мкг 26% 14.1% 385 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 12.1% 448 г
Витамин В4, холин 207.06 мг 500 мг 41.4% 22.4% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 12% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.025 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5694 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 10% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 10.1% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 5.9% 920 г
Витамин Н, биотин 16.854 мкг 50 мкг 33.7% 18.2% 297 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.58 мг 20 мг 17.9% 9.7% 559 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.45 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Кальций, Ca 141.19 мг 1000 мг 14.1% 7.6% 708 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2562 г
Натрий, Na 208.88 мг 1300 мг 16.1% 8.7% 622 г
Сера, S 168.19 мг 1000 мг 16.8% 9.1% 595 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 14.6% 372 г
Хлор, Cl 283.4 мг 2300 мг 12.3% 6.7% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 6.3% 857 г
Йод, I 16.93 мкг 150 мкг 11.3% 6.1% 886 г
Кобальт, Co 8.185 мкг 10 мкг 81.9% 44.3% 122 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Медь, Cu 76.21 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1312 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1333 г
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Селен, Se 26.363 мкг 55 мкг 47.9% 25.9% 209 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 46.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8660 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.7% 1471 г
Цинк, Zn 1.3694 мг 12 мг 11.4% 6.2% 876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.891 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.015 г от 4.7 до 16.8 г 64.1% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 470.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.186 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.955 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.248 г min 16.8 г 31.2% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 184,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 41,4 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 33,7 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 12,3 %, железом - 11,7 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 81,9 %, селеном - 47,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 184,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы