Рецепт Хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы

Подсолнечник, семечки 120 г
Кунжут 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 15 г
Вода 400 г
Кукурузная мука 15 г
Овсяная мука 15 г
Полба (спельта), неприготовленная 10 г
Семена льна 25 г
Рисовая мука, белая 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.7% 322 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2% 2212 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.2% 714 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.493 мг 1.5 мг 32.9% 14.5% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин В4, холин 15.76 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 6.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 51.213 мкг 400 мкг 12.8% 5.6% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.849 мг 15 мг 39% 17.1% 256 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.479 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0375 мг 20 мг 20.2% 8.9% 495 г
Ниацин 2.062 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.39 мг 2500 мг 8.4% 3.7% 1194 г
Кальций, Ca 187.25 мг 1000 мг 18.7% 8.2% 534 г
Кремний, Si 16.007 мг 30 мг 53.4% 23.5% 187 г
Магний, Mg 126.03 мг 400 мг 31.5% 13.8% 317 г
Натрий, Na 584.11 мг 1300 мг 44.9% 19.7% 223 г
Сера, S 66.22 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1510 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 11.6% 379 г
Хлор, Cl 858.65 мг 2300 мг 37.3% 16.4% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 21.81 мкг ~
Железо, Fe 2.826 мг 18 мг 15.7% 6.9% 637 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 6.3% 698 г
Литий, Li 6.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.7193 мг 2 мг 36% 15.8% 278 г
Медь, Cu 500.13 мкг 1000 мкг 50% 22% 200 г
Молибден, Mo 7.064 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 991 г
Никель, Ni 38.173 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 13.595 мкг 55 мкг 24.7% 10.9% 405 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 74.38 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5378 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3378 г
Цинк, Zn 1.9998 мг 12 мг 16.7% 7.3% 600 г
Цирконий, Zr 28.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.484 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 3.147 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.596 мг ~
Стигмастерол 0.39 мг ~
бета Ситостерол 45.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.572 г min 16.8 г 33.2% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.6 г от 11.2 до 20.6 г 76.8% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.815 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ

Хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином E - 39 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 18,7 %, кремнием - 53,4 %, магнием - 31,5 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 37,3 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 36 %, медью - 50 %, селеном - 24,7 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы