Рецепт Грудка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сметане

Грудка эко птица 840 г
Сметана 15% жирности 200 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 16.4% 390 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.1% 789 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.962 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13504 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6227 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2157 мг 20 мг 1.1% 0.7% 9272 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.04 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8609 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.3% 4888 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Магний, Mg 2.54 мг 400 мг 0.6% 0.4% 15748 г
Натрий, Na 9.03 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14396 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 1.3% 5031 г
Хлор, Cl 17.52 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 0.078 мг 18 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12048 г
Медь, Cu 7.7 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Молибден, Mo 1.629 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4297 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21654 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25924 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Цинк, Zn 0.0857 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.997 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%

Энергетическая ценность Грудка в сметане составляет 156,6 кКал.

  • Порция = 226 гр (353.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность156.6 ккал10.35%
Белки19.5 г21.43%
Жиры7.1 г10.76%
Углеводы2.7 г1.96%
Пищевые волокна0.1 г0.5%
Вода70.3 г2.62%
Витамины и минералы
A
2.6%
b-car
0.2%
В1
0.7%
B2
1.3%
Холин
1.1%
B5
1.7%
B6
0.7%
B9
0.7%
B12
2.9%
C
0.1%
D
0.2%
E
0.7%
H
1.6%
вит.К
0.2%
PP
1.1%
Калий
1.2%
Ca
2%
Si
0.4%
Mg
0.6%
Na
0.7%
P
2%
Cl
0.8%
Fe
0.4%
I
1.4%
Co
1.1%
Mn
0.8%
Cu
0.8%
Mo
2.3%
Se
0.5%
F
0.4%
Cr
1%
Zn
0.7%
Рейтинг
1.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
51%
20г
Жиры
42%
Углеводы
7%
Белки 19.5г, 78 ккал (51.1%)Жиры 7.1г, 63.9 ккал (41.8%)Углеводы 2.7г, 10.8 ккал (7.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сметане, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты