Рецепт Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром

Баклажан (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 150 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Сыр Творожный Сливочный [Bonfrais] 50 г
Чеснок 5 г
Кинза [Лето] 10 г
Шпинат 30 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.9% 1000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.4% 645 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 15.2% 653 г
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 16.2% 614 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 22.622 мкг 400 мкг 5.7% 5.7% 1768 г
Витамин C, аскорбиновая 31.39 мг 90 мг 34.9% 34.7% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 5.6% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 24.5% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.6349 мг 20 мг 3.2% 3.2% 3150 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.38 мг 2500 мг 8.8% 8.7% 1134 г
Кальций, Ca 26.85 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3724 г
Кремний, Si 15.809 мг 30 мг 52.7% 52.3% 190 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2261 г
Натрий, Na 146.84 мг 1300 мг 11.3% 11.2% 885 г
Сера, S 28.09 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3560 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 5.7% 1758 г
Хлор, Cl 20.84 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 7.5% 1324 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 10.9% 910 г
Литий, Li 38.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.3749 мг 2 мг 18.7% 18.6% 533 г
Медь, Cu 141.28 мкг 1000 мкг 14.1% 14% 708 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 6.4% 1568 г
Никель, Ni 1.416 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 1.083 мкг 55 мкг 2% 2% 5078 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45610 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 4% 2513 г
Цинк, Zn 0.407 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 198 гр (199.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность100.7 ккал6.66%
Белки3.3 г3.63%
Жиры5.6 г8.48%
Углеводы7.7 г5.58%
Пищевые волокна3.1 г15.5%
Вода79.7 г2.97%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
16%
В1
2.9%
B2
2.7%
Холин
1.1%
B5
3.4%
B6
9.5%
B9
5.7%
B12
~
C
35%
D
~
E
5.6%
H
0.1%
вит.К
25%
PP
3.2%
Калий
8.8%
Ca
2.7%
Si
53%
Mg
4.4%
Na
11%
P
5.7%
Cl
0.9%
Fe
7.6%
I
1.3%
Co
11%
Mn
19%
Cu
14%
Mo
6.4%
Se
2%
F
0.2%
Cr
4%
Zn
3.4%
Рейтинг
8.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
53%
Углеводы
33%
Белки 3.3г, 13.2 ккал (14%)Жиры 5.6г, 50.4 ккал (53.4%)Углеводы 7.7г, 30.8 ккал (32.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.7 : 2.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЁНЫМ БАКЛАЖАНОМ, НУТОМ И СЛИВОЧНЫМ ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином C - 34,9 %, витамином K - 24,7 %, кремнием - 52,7 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 18,7 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печёным баклажаном, нутом и сливочным творожным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги