Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска 400 г
Лук репчатый 52 г
Морковь 124 г
Петрушка свежая 14 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 19.7% 685 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.9 мкг 900 мкг 48.8% 65.9% 205 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.613 мг 5 мг 52.3% 70.6% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Витамин В4, холин 45.69 мг 500 мг 9.1% 12.3% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 7.2% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 10.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 12.956 мкг 400 мкг 3.2% 4.3% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 47.4% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 9.9% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 4.5% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 13.2% 1025 г
Витамин Н, биотин 6.825 мкг 50 мкг 13.7% 18.5% 733 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 45.7% 295 г
Витамин РР, НЭ 4.1552 мг 20 мг 20.8% 28.1% 481 г
Ниацин 1.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.21 мг 2500 мг 12.4% 16.7% 806 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2970 г
Кремний, Si 5.872 мг 30 мг 19.6% 26.5% 511 г
Магний, Mg 31.72 мг 400 мг 7.9% 10.7% 1261 г
Натрий, Na 42.1 мг 1300 мг 3.2% 4.3% 3088 г
Сера, S 139.77 мг 1000 мг 14% 18.9% 715 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 26.6% 507 г
Хлор, Cl 129.13 мг 2300 мг 5.6% 7.6% 1781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 20.75 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 4.7% 2821 г
Йод, I 90.27 мкг 150 мкг 60.2% 81.2% 166 г
Кобальт, Co 20.872 мкг 10 мкг 208.7% 281.6% 48 г
Литий, Li 1.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1505 г
Медь, Cu 132.21 мкг 1000 мкг 13.2% 17.8% 756 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 13.6% 988 г
Никель, Ni 7.632 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 15.188 мкг 55 мкг 27.6% 37.2% 362 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 479.69 мкг 4000 мкг 12% 16.2% 834 г
Хром, Cr 37.11 мкг 50 мкг 74.2% 100.1% 135 г
Цинк, Zn 0.864 мг 12 мг 7.2% 9.7% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.03 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.301 мг ~
бета Ситостерол 3.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 74,1 кКал.

  • Порция = 203 гр (150.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 33,9 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 60,2 %, кобальтом - 208,7 %, медью - 13,2 %, селеном - 27,6 %, фтором - 12 %, хромом - 74,2 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты