Рецепт Бургер Перелац. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер Перелац

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное	250 г
Панировочные сухари	20 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	30 г
Огурец грунтовый	30 г
Помидор (томат), грунтовый	30 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	20 г
Соус чили шрирача	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер Перелац".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.8 ккал	1684 ккал	13.3%	5.9%	752 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	11.1%	402 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	9.2%	483 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	1.9%	2330 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1.1%	4023 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	2.5%	1786 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	4.866 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5155 г
бета Криптоксантин	6.887 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.495 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.2%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.214 мг	1.8 мг	11.9%	5.3%	841 г
Витамин В4, холин	7.9 мг	500 мг	1.6%	0.7%	6329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.789 мг	5 мг	15.8%	7.1%	634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	5.5%	806 г
Витамин В9, фолаты	19.918 мкг	400 мкг	5%	2.2%	2008 г
Витамин В12, кобаламин	0.345 мкг	3 мкг	11.5%	5.1%	870 г
Витамин C, аскорбиновая	2.76 мг	90 мг	3.1%	1.4%	3261 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.14 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.252 мг	15 мг	8.3%	3.7%	1198 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.6%	2857 г
Витамин РР, НЭ	4.6844 мг	20 мг	23.4%	10.5%	427 г
Ниацин	0.148 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.92 мг	2500 мг	8%	3.6%	1244 г
Кальций, Ca	122.47 мг	1000 мг	12.2%	5.5%	817 г
Кремний, Si	3.948 мг	30 мг	13.2%	5.9%	760 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	2.6%	1688 г
Натрий, Na	685.18 мг	1300 мг	52.7%	23.5%	190 г
Сера, S	188.68 мг	1000 мг	18.9%	8.4%	530 г
Фосфор, P	182.1 мг	800 мг	22.8%	10.2%	439 г
Хлор, Cl	782.64 мг	2300 мг	34%	15.2%	294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.6 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	6.84 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	3.5%	1290 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23438 г
Кобальт, Co	0.732 мкг	10 мкг	7.3%	3.3%	1366 г
Литий, Li	1.794 мкг	~
Марганец, Mn	0.1314 мг	2 мг	6.6%	2.9%	1522 г
Медь, Cu	88.11 мкг	1000 мкг	8.8%	3.9%	1135 г
Молибден, Mo	2.722 мкг	70 мкг	3.9%	1.7%	2572 г
Никель, Ni	0.805 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	14.958 мкг	55 мкг	27.2%	12.2%	368 г
Фтор, F	3.8 мкг	4000 мкг	0.1%		105263 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Цинк, Zn	2.0397 мг	12 мг	17%	7.6%	588 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.485 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.551 г	~
Аргинин*	1.01 г	~
Валин	0.975 г	~
Гистидин*	0.606 г	~
Изолейцин	0.959 г	~
Лейцин	1.434 г	~
Лизин	1.428 г	~
Метионин	0.49 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.778 г	~
Триптофан	0.259 г	~
Фенилаланин	0.787 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	0.954 г	~
Аланин	0.922 г	~
Аспарагиновая кислота	1.551 г	~
Глицин	0.82 г	~
Глутаминовая кислота	3.214 г	~
Пролин	1.034 г	~
Серин	0.693 г	~
Тирозин	0.681 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.122 г	от 0.9 до 3.7 г	13.6%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.579 г	от 4.7 до 16.8 г	54.9%	24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.33 мг	~
бета Ситостерол	4.124 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.894 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.129 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.372 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.064 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.887 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.566 г	min 16.8 г	21.2%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.098 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.407 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.826 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.517 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.049 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.05 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~

Энергетическая ценность Бургер Перелац составляет 223,8 кКал.

Порция = 485 гр (1085.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.8 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ПЕРЕЛАЦ

Бургер Перелац богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 13,2 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 34 %, селеном - 27,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Бургер Перелац

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер Перелац, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер Перелац, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе