Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Говядина 1 кат. 504 г
Лук репчатый 571 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Тесто для манты 861 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.6% 826 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6% 918 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5.7% 973 г
Углеводы (общие) 24.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4737 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 5.6% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 13.887 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2880 г
Витамин В12, кобаламин 0.757 мкг 3 мкг 25.2% 13.8% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 1.9% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин Н, биотин 2.939 мкг 50 мкг 5.9% 3.2% 1701 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.368 мг 20 мг 16.8% 9.2% 594 г
Ниацин 1.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.83 мг 2500 мг 8% 4.4% 1257 г
Кальций, Ca 42.76 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2339 г
Кремний, Si 2.576 мг 30 мг 8.6% 4.7% 1165 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2237 г
Натрий, Na 33 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3939 г
Сера, S 109.35 мг 1000 мг 10.9% 6% 914 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 7.7% 716 г
Хлор, Cl 52.08 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.3 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 25.02 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 4.2% 1306 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2783 г
Кобальт, Co 4.257 мкг 10 мкг 42.6% 23.4% 235 г
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.5% 844 г
Медь, Cu 107.64 мкг 1000 мкг 10.8% 5.9% 929 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 5.9% 931 г
Никель, Ni 3.713 мкг ~
Олово, Sn 23.48 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 3.301 мкг 55 мкг 6% 3.3% 1666 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 36.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10855 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.2% 1316 г
Цинк, Zn 1.3896 мг 12 мг 11.6% 6.4% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.729 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность182.3 ккал12.05%
Белки9.2 г10.11%
Жиры6.1 г9.24%
Углеводы22.5 г16.3%
Пищевые волокна1.8 г9%
Вода59.3 г2.21%
Витамины и минералы
A
2.1%
b-car
0.2%
В1
5.8%
B2
5.6%
Холин
10%
B5
6.9%
B6
9.7%
B9
3.5%
B12
25%
C
3.4%
D
1%
E
4.1%
H
5.9%
вит.К
0.3%
PP
17%
Калий
8%
Ca
4.3%
Si
8.6%
Mg
4.5%
Na
2.5%
P
14%
Cl
2.3%
Fe
7.7%
I
3.6%
Co
43%
Mn
12%
Cu
11%
Mo
11%
Se
6%
F
0.9%
Cr
7.6%
Zn
12%
Рейтинг
8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
Жиры
30%
Углеводы
50%
23г
Белки 9.2г, 36.8 ккал (20.3%)Жиры 6.1г, 54.9 ккал (30.2%)Углеводы 22.5г, 90 ккал (49.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 2.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 11,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги