Войти

Рецепт Картофельное пюре по ГОСТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре по ГОСТ

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 90 г
Картофель отварной по 1-206 1160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре по ГОСТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.5% 3619 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.2% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.6% 1965 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 15.98 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 8.2% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 7.566 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5287 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 10.8% 838 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.725 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2745 мг 20 мг 6.4% 5.8% 1569 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.38 мг 2500 мг 15.9% 14.4% 631 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2865 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2121 г
Натрий, Na 80.83 мг 1300 мг 6.2% 5.6% 1608 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5195 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 1% 9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2936 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9615 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1942 г
Медь, Cu 123.84 мкг 1000 мкг 12.4% 11.2% 807 г
Молибден, Mo 1.11 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6306 г
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7971 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 4.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86957 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Цинк, Zn 0.2887 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.586 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.44 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.747 г min 16.8 г 10.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре по ГОСТ составляет 110,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (176.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность110.5 ккал7.3%
Белки2.1 г2.31%
Жиры5.7 г8.64%
Углеводы12.6 г9.13%
Пищевые волокна1 г5%
Вода77.3 г2.88%
Витамины и минералы
A
5.1%
b-car
0.8%
В1
5.4%
B2
4.6%
Холин
3.2%
B5
9.1%
B6
10%
B9
1.9%
B12
3%
C
12%
D
1%
E
1%
H
1.5%
вит.К
1.7%
PP
6.4%
Калий
16%
Ca
3.5%
Si
~
Mg
4.7%
Na
6.2%
P
7.5%
Cl
1.1%
Fe
3.4%
I
1%
Co
1.7%
Mn
5.1%
Cu
12%
Mo
1.6%
Se
1.3%
F
0.1%
Cr
0.9%
Zn
2.4%
Рейтинг
4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
2г
Жиры
47%
6г
Углеводы
46%
13г
Белки 2.1г, 8.4 ккал (7.6%)Жиры 5.7г, 51.3 ккал (46.6%)Углеводы 12.6г, 50.4 ккал (45.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.7 : 6
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО ГОСТ

Картофельное пюре по ГОСТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, калием - 15,9 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Картофельное пюре по ГОСТ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре по ГОСТ, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре по ГОСТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат со свеклой
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
42.6
1.3
0.2
8.7
0
1 0
Творожная ватрушка с ягодами
Автор Наталия Архипова
192.2
16.4
7.6
14
5
0 0
Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом
Автор TataNS
114.4
20.4
2.4
2.8
11
1 0
Интересные блоги
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 103
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
09-03-2025
Дневник питания за 09.03.2025
В зале было три тренировки с девочками, до своей д...
6 82
Анна Лиза
08-03-2025
Дневник питания и тренировок за 08.03.2025
Сегодня количества, начиная с обеда, очень приблиз...
3 65
Лучшие рационы
Карл
2025-03-02
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 93%
Карл
2025-03-16
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 81%
Карл
2025-03-10
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 91%