Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	500 г
Сгущенное Молоко	180 г
Язычок Слоёный	200 г
Французский Трюфель	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.1 ккал	1684 ккал	15.6%	6%	643 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	4.7%	817 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	9.2%	415 г
Углеводы	25.6 г	219 г	11.7%	4.5%	855 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Вода	50.9 г	2273 г	2.2%	0.8%	4466 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	2.5%	1510 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	2.2%	1748 г
Витамин В4, холин	9.08 мг	500 мг	1.8%	0.7%	5507 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	1%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.2%	18182 г
Витамин В9, фолаты	7.238 мкг	400 мкг	1.8%	0.7%	5526 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	2.1%	1863 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.039 мг	15 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.0434 мг	20 мг	0.2%	0.1%	46083 г
Макроэлементы
Калий, K	69.6 мг	2500 мг	2.8%	1.1%	3592 г
Кальций, Ca	151.45 мг	1000 мг	15.1%	5.8%	660 г
Магний, Mg	8.35 мг	400 мг	2.1%	0.8%	4790 г
Натрий, Na	55.12 мг	1300 мг	4.2%	1.6%	2358 г
Сера, S	63.42 мг	1000 мг	6.3%	2.4%	1577 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	4.8%	785 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.245 мг	18 мг	1.4%	0.5%	7347 г
Марганец, Mn	0.0056 мг	2 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Медь, Cu	18.93 мкг	1000 мкг	1.9%	0.7%	5283 г
Селен, Se	9.298 мкг	55 мкг	16.9%	6.4%	592 г
Цинк, Zn	0.7461 мг	12 мг	6.2%	2.4%	1608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.356 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.258 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.688 г	~
Лизин	0.753 г	~
Метионин	0.158 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	1.378 г	~
Пролин	0.6 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.332 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.106 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.743 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.141 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.36 г	~
18:0 Стеариновая	0.482 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.288 г	min 16.8 г	7.7%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 262,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.1 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	25.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	50.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,1 %, фосфором - 12,7 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Наполеон

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 262,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

1.7

0.2

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе