Рецепт Самса с говядиной из слоёного теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса с говядиной из слоёного теста

Говядина 2 кат. (Запекание)	600 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	1200 г
Лук репчатый (Запекание)	240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	40 г
Зира, семена	1 г
Кунжут	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса с говядиной из слоёного теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	287.2 ккал	1684 ккал	17.1%	6%	586 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	4.7%	745 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	10.4%	333 г
Углеводы	25.4 г	219 г	11.6%	4%	862 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.7%	4755 г
Органические кислоты	23.7 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82 мкг	900 мкг	9.1%	3.2%	1098 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	0.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.8%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	2.1%	1667 г
Витамин В4, холин	28.08 мг	500 мг	5.6%	1.9%	1781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	2.3%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	2.8%	1235 г
Витамин В9, фолаты	11.053 мкг	400 мкг	2.8%	1%	3619 г
Витамин В12, кобаламин	0.894 мкг	3 мкг	29.8%	10.4%	336 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.309 мг	15 мг	28.7%	10%	348 г
Витамин Н, биотин	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	1.7%	2024 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.7488 мг	20 мг	18.7%	6.5%	534 г
Ниацин	1.955 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.74 мг	2500 мг	7%	2.4%	1431 г
Кальций, Ca	23.37 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4279 г
Кремний, Si	2.037 мг	30 мг	6.8%	2.4%	1473 г
Магний, Mg	15.72 мг	400 мг	3.9%	1.4%	2545 г
Натрий, Na	57.99 мг	1300 мг	4.5%	1.6%	2242 г
Сера, S	109.91 мг	1000 мг	11%	3.8%	910 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	4.6%	755 г
Хлор, Cl	399.47 мг	2300 мг	17.4%	6.1%	576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	385.3 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	29.33 мкг	~
Железо, Fe	1.515 мг	18 мг	8.4%	2.9%	1188 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	0.6%	5906 г
Кобальт, Co	3.672 мкг	10 мкг	36.7%	12.8%	272 г
Литий, Li	0.079 мкг	~
Марганец, Mn	0.2266 мг	2 мг	11.3%	3.9%	883 г
Медь, Cu	107.29 мкг	1000 мкг	10.7%	3.7%	932 г
Молибден, Mo	8.65 мкг	70 мкг	12.4%	4.3%	809 г
Никель, Ni	3.919 мкг	~
Олово, Sn	25.12 мкг	~
Рубидий, Rb	50.7 мкг	~
Селен, Se	2.999 мкг	55 мкг	5.5%	1.9%	1834 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Титан, Ti	3.6 мкг	~
Фтор, F	32.02 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12492 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	2.5%	1362 г
Цинк, Zn	1.4207 мг	12 мг	11.8%	4.1%	845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.236 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.557 г	~
Лизин	0.554 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.277 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.512 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.638 г	~
Гидроксипролин	0.108 г	~
Глицин	0.326 г	~
Глутаминовая кислота	1.114 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.187 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.035 мг	~
бета Ситостерол	0.217 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.691 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.305 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.418 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.595 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.094 г	min 16.8 г	12.5%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.778 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.23 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Самса с говядиной из слоёного теста составляет 287,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	287.2 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	25.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА С ГОВЯДИНОЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Самса с говядиной из слоёного теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,8 %, витамином E - 28,7 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 12,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Самса с говядиной из слоёного теста

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самса с говядиной из слоёного теста, калорийность 287,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса с говядиной из слоёного теста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Французский яблочный пирог

Котлето-оладьи из селезенки

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-01

Калорийность: 1582 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1468 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-03

Калорийность: 1790 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе