Рецепт Салат с фенхелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фенхелем

Фенхель (луковица), сырой	100 г
Руккола	30 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой	20 г
Шпинат	30 г
Апельсин	100 г
Авокадо	50 г
Кешью	10 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фенхелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.2 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1826 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.8%	3800 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.6%	862 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.5%	4380 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	15.2%	714 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	3.9%	2765 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.5 мкг	900 мкг	10.2%	11.1%	984 г
альфа Каротин	3.429 мкг	~
бета Каротин	0.697 мг	5 мг	13.9%	15.1%	717 г
бета Криптоксантин	4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1021.543 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	4.4%	2466 г
Витамин В4, холин	13.43 мг	500 мг	2.7%	2.9%	3723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	9.8%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	5.1%	2151 г
Витамин В9, фолаты	41.286 мкг	400 мкг	10.3%	11.2%	969 г
Витамин C, аскорбиновая	28.47 мг	90 мг	31.6%	34.3%	316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.407 мг	15 мг	9.4%	10.2%	1066 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.669 мкг	50 мкг	1.3%	1.4%	7474 г
Витамин К, филлохинон	88.9 мкг	120 мкг	74.1%	80.4%	135 г
Витамин РР, НЭ	0.8576 мг	20 мг	4.3%	4.7%	2332 г
Ниацин	0.169 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.91 мг	2500 мг	15%	16.3%	667 г
Кальций, Ca	50.69 мг	1000 мг	5.1%	5.5%	1973 г
Кремний, Si	7.817 мг	30 мг	26.1%	28.3%	384 г
Магний, Mg	32.23 мг	400 мг	8.1%	8.8%	1241 г
Натрий, Na	25.71 мг	1300 мг	2%	2.2%	5056 г
Сера, S	18.83 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5311 г
Фосфор, P	48.1 мг	800 мг	6%	6.5%	1663 г
Хлор, Cl	4.84 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	47521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.8 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	2.68 мкг	~
Железо, Fe	1.809 мг	18 мг	10.1%	11%	995 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6667 г
Кобальт, Co	0.631 мкг	10 мкг	6.3%	6.8%	1585 г
Литий, Li	6.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.2193 мг	2 мг	11%	11.9%	912 г
Медь, Cu	155.69 мкг	1000 мкг	15.6%	16.9%	642 г
Молибден, Mo	1.546 мкг	70 мкг	2.2%	2.4%	4528 г
Никель, Ni	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	9.4 мкг	~
Селен, Se	0.897 мкг	55 мкг	1.6%	1.7%	6132 г
Стронций, Sr	14.51 мкг	~
Титан, Ti	0.26 мкг	~
Фтор, F	10.28 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38911 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13158 г
Цинк, Zn	0.4869 мг	12 мг	4.1%	4.4%	2465 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.453 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.092 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.881 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	20.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.714 мг	~
Стигмастерол	0.286 мг	~
бета Ситостерол	13.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.049 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.697 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.335 г	min 16.8 г	19.9%	21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.172 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.718 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.647 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат с фенхелем составляет 92,2 кКал.

Порция = 175 гр (161.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	92.2 ккал	6.09%
Белки	2 г	2.2%
Жиры	6.5 г	9.85%
Углеводы	5 г	3.62%
Пищевые волокна	2.8 г	14%
Вода	82.2 г	3.06%

Витамины и минералы

10%

b-car

14%

В1

3.4%

4.1%

Холин

2.7%

4.7%

10%

B12

32%

9.4%

1.3%

вит.К

74%

4.3%

Калий

15%

5.1%

26%

8.1%

0.2%

10%

1.5%

6.3%

11%

16%

2.2%

1.6%

0.3%

0.8%

4.1%

Рейтинг

9.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

2г

Жиры

68%

7г

Углеводы

23%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 3.3 : 2.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства САЛАТ С ФЕНХЕЛЕМ

Салат с фенхелем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 74,1 %, калием - 15 %, кремнием - 26,1 %, марганцем - 11 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Салат с фенхелем

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с фенхелем, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фенхелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Запеканка из яйца, брокколи и сыра

Автор Марина Артемьева

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе