Рецепт Капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковью

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 1 Штука
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.5% 5091 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6% 4563 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.4% 1000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.7% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 43% 638 г
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 48.5% 565 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 10.4% 2609 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 5.8% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.1% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 14% 1980 г
Витамин В9, фолаты 20.899 мкг 400 мкг 5.2% 14.2% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 55.65 мг 90 мг 61.8% 169.3% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 9.6% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 121951 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 162.2% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.9055 мг 20 мг 4.5% 12.3% 2209 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.32 мг 2500 мг 11.6% 31.8% 861 г
Кальций, Ca 46.11 мг 1000 мг 4.6% 12.6% 2169 г
Кремний, Si 50.576 мг 30 мг 168.6% 461.9% 59 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 11.8% 2303 г
Натрий, Na 13.43 мг 1300 мг 1% 2.7% 9680 г
Сера, S 34.52 мг 1000 мг 3.5% 9.6% 2897 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 11.2% 2469 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 4.7% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.7 мкг ~
Бор, B 198.2 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 9% 2995 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 5.8% 4823 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 79.5% 344 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 23.3% 1173 г
Медь, Cu 74.65 мкг 1000 мкг 7.5% 20.5% 1340 г
Молибден, Mo 10.599 мкг 70 мкг 15.1% 41.4% 660 г
Никель, Ni 14.24 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19435 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30722 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 26.3% 1037 г
Цинк, Zn 0.3963 мг 12 мг 3.3% 9% 3028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.575 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.138 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковью составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность36.5 ккал2.41%
Белки1.7 г1.87%
Жиры1.1 г1.67%
Углеводы4.8 г3.48%
Пищевые волокна2 г10%
Вода89.4 г3.32%
Витамины и минералы
A
16%
b-car
18%
В1
2.1%
B2
3.8%
Холин
2.1%
B5
0.4%
B6
5.1%
B9
5.2%
B12
~
C
62%
D
~
E
3.5%
H
0.1%
вит.К
59%
PP
4.5%
Калий
12%
Ca
4.6%
Si
169%
Mg
4.3%
Na
1%
P
4.1%
Cl
1.7%
Fe
3.3%
I
2.1%
Co
29%
Mn
8.5%
Cu
7.5%
Mo
15%
Se
0.5%
F
0.3%
Cr
9.6%
Zn
3.3%
Рейтинг
12.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
Жиры
28%
Углеводы
54%
Белки 1.7г, 6.8 ккал (18.9%)Жиры 1.1г, 9.9 ккал (27.6%)Углеводы 4.8г, 19.2 ккал (53.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином C - 61,8 %, витамином K - 59,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 168,6 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковью, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты