Рецепт Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью.

Рисовая Бумага [Aroy-D]	20 г
Горбуша соленая	90 г
Морковь	100 г
Огурец парниковый	100 г
Микрозелень Гороха [UMO]	10 г
Соевый соус	50 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Кунжутное масло	15 г
Мед пчелиный	20 г
Имбиря корень сырой	5 г
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Для начала сделайте соус. Измельчите чеснок и маленький кусочек имбиря, соевый соус, мед,кунжутное мало, лимонный сок. Смешайте все ингредиенты. По желанию добавьте перец чили. Оставьте соус настаиваться. Морковь и огурец нарежьте соломкой, а рыбу — тонкими слайсами. Подготовьте миску с теплой водой. окуните в нее лист рисовой бумаги на 10 секунд перед работой с ним.Переложите лист на плоскую поверхность. В центр выложите порцию огурца, моркови и кусочек лосося, затем добавьте микрозелень. можно полить соусом, можно окунать рол в соус. Завернуть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7%	1267 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.9%	1120 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	4.4%	2009 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	3067 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	477.5 мкг	900 мкг	53.1%	47%	188 г
бета Каротин	2.828 мг	5 мг	56.6%	50.1%	177 г
бета Криптоксантин	0.094 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.1%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.8%	2338 г
Витамин В4, холин	26.02 мг	500 мг	5.2%	4.6%	1922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	5.8%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	8.9%	1005 г
Витамин В9, фолаты	6.047 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6615 г
Витамин В12, кобаламин	0.862 мкг	3 мкг	28.7%	25.4%	348 г
Витамин C, аскорбиновая	4.19 мг	90 мг	4.7%	4.2%	2148 г
Витамин D, кальциферол	2.263 мкг	10 мкг	22.6%	20%	442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	4.3%	2069 г
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	5.6%	1579 г
Витамин РР, НЭ	2.3322 мг	20 мг	11.7%	10.4%	858 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	3.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226 мг	2500 мг	9%	8%	1106 г
Кальций, Ca	23.02 мг	1000 мг	2.3%	2%	4344 г
Кремний, Si	18.383 мг	30 мг	61.3%	54.3%	163 г
Магний, Mg	28.4 мг	400 мг	7.1%	6.3%	1408 г
Натрий, Na	828.94 мг	1300 мг	63.8%	56.5%	157 г
Сера, S	53.8 мг	1000 мг	5.4%	4.8%	1859 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	9.3%	952 г
Хлор, Cl	304.06 мг	2300 мг	13.2%	11.7%	756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181.4 мкг	~
Бор, B	47.8 мкг	~
Ванадий, V	23.34 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	3.2%	2752 г
Йод, I	11.78 мкг	150 мкг	7.9%	7%	1273 г
Кобальт, Co	5.04 мкг	10 мкг	50.4%	44.6%	198 г
Литий, Li	1.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.2107 мг	2 мг	10.5%	9.3%	949 г
Медь, Cu	64.88 мкг	1000 мкг	6.5%	5.8%	1541 г
Молибден, Mo	6.527 мкг	70 мкг	9.3%	8.2%	1072 г
Никель, Ni	1.614 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	9.59 мкг	55 мкг	17.4%	15.4%	574 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Фтор, F	107.32 мкг	4000 мкг	2.7%	2.4%	3727 г
Хром, Cr	12.99 мкг	50 мкг	26%	23%	385 г
Цинк, Zn	0.4128 мг	12 мг	3.4%	3%	2907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.635 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.488 г	от 4.7 до 16.8 г	31.7%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.176 мг	~
бета Ситостерол	14.118 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.532 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.431 г	min 16.8 г	8.5%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.419 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.533 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.452 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью. составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПРИНГ-РОЛЛ С ЛОСОСЕМ, ОГУРЦОМ И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ.

Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 56,6 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином D - 22,6 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 61,3 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 50,4 %, селеном - 17,4 %, хромом - 26 %

Чем полезен Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью., калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спринг-ролл с лососем, огурцом и микрозеленью., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-29

Калорийность: 1145 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Салат с куриной грудкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе