Рецепт Окрошка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка со сметаной

Основа под окрошку	2449 г
Горчица столовая	149 г
Сахар песок	56 г
Соль поваренная пищевая	45 г
Сметана 25% жирности	921 г
Вода	2080 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 ккал	1684 ккал	6%	6%	1679 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.8%	2621 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	14.1%	709 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.8%	5475 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	3.7%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	8.5%	1175 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	4.2%	2358 г
бета Криптоксантин	0.944 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.5%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.5%	2222 г
Витамин В4, холин	50.03 мг	500 мг	10%	10%	999 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	5%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.9%	3509 г
Витамин В9, фолаты	9.728 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4112 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	5.4%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	7.78 мг	90 мг	8.6%	8.6%	1157 г
Витамин D, кальциферол	0.229 мкг	10 мкг	2.3%	2.3%	4367 г
Витамин D3, холекальциферол	0.208 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	2.2%	4532 г
Витамин Н, биотин	0.661 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7564 г
Витамин К, филлохинон	40 мкг	120 мкг	33.3%	33.2%	300 г
Витамин РР, НЭ	0.3135 мг	20 мг	1.6%	1.6%	6380 г
Ниацин	0.062 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.89 мг	2500 мг	4.3%	4.3%	2339 г
Кальций, Ca	39.28 мг	1000 мг	3.9%	3.9%	2546 г
Кремний, Si	6.77 мг	30 мг	22.6%	22.5%	443 г
Магний, Mg	12.15 мг	400 мг	3%	3%	3292 г
Натрий, Na	359.39 мг	1300 мг	27.6%	27.5%	362 г
Сера, S	20.81 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4805 г
Фосфор, P	44.3 мг	800 мг	5.5%	5.5%	1806 г
Хлор, Cl	490.69 мг	2300 мг	21.3%	21.2%	469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.7 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	13.11 мкг	~
Железо, Fe	0.667 мг	18 мг	3.7%	3.7%	2699 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	1.3%	7463 г
Кобальт, Co	0.581 мкг	10 мкг	5.8%	5.8%	1721 г
Литий, Li	2.052 мкг	~
Марганец, Mn	0.0595 мг	2 мг	3%	3%	3361 г
Медь, Cu	41.09 мкг	1000 мкг	4.1%	4.1%	2434 г
Молибден, Mo	3.492 мкг	70 мкг	5%	5%	2005 г
Никель, Ni	1.249 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	3.079 мкг	55 мкг	5.6%	5.6%	1786 г
Стронций, Sr	1.63 мкг	~
Фтор, F	47.95 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8342 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3.2%	3145 г
Цинк, Zn	0.2274 мг	12 мг	1.9%	1.9%	5277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.289 г	от 4.7 до 16.8 г	6.1%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.739 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.223 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.61 г	min 16.8 г	9.6%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.351 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Окрошка со сметаной составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	100.3 ккал	6.62%
Белки	2.9 г	3.19%
Жиры	7.9 г	11.97%
Углеводы	4 г	2.9%
Пищевые волокна	0.4 г	2%
Вода	83.3 г	3.1%

Витамины и минералы

8.5%

b-car

4.2%

В1

1.5%

4.5%

Холин

10%

2.9%

2.4%

B12

5.4%

8.6%

2.3%

2.2%

1.3%

вит.К

33%

1.6%

Калий

4.3%

3.9%

23%

28%

5.5%

21%

3.7%

1.3%

5.8%

4.1%

5.6%

1.2%

3.2%

1.9%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

12%

3г

Жиры

72%

8г

Углеводы

16%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.7 : 1.4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОКРОШКА СО СМЕТАНОЙ

Окрошка со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 33,3 %, кремнием - 22,6 %, хлором - 21,3 %

Чем полезен Окрошка со сметаной

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка со сметаной, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Творожная запеканка с вишней

Филе морского окуня в духовке

Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе