Рецепт Лепешка на пшеной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка на пшеной муке

Пшенная мука	45 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood]	12 г
Яйцо куриное	50 г
Белый гриб сушеный	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	4 г
Вода	80 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food]	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка на пшеной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.4 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	832 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.3%	784 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	6.4%	778 г
Углеводы	23.4 г	219 г	10.7%	5.3%	936 г
Углеводы (общие)	21.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.2%	952 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	1.1%	4289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	4.4%	1114 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	4.8%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.282 мг	1.8 мг	15.7%	7.8%	638 г
Витамин В4, холин	74.64 мг	500 мг	14.9%	7.4%	670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.832 мг	5 мг	16.6%	8.2%	601 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	3.9%	1290 г
Витамин В9, фолаты	18.101 мкг	400 мкг	4.5%	2.2%	2210 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	5.1%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	4.41 мг	90 мг	4.9%	2.4%	2041 г
Витамин D, кальциферол	0.628 мкг	10 мкг	6.3%	3.1%	1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.424 мг	15 мг	2.8%	1.4%	3538 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.52 мг	~
дельта Токоферол	0.133 мг	~
Витамин Н, биотин	6.201 мкг	50 мкг	12.4%	6.1%	806 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.05 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.7899 мг	20 мг	23.9%	11.8%	418 г
Ниацин	1.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.08 мг	2500 мг	10.9%	5.4%	915 г
Кальций, Ca	219.28 мг	1000 мг	21.9%	10.8%	456 г
Магний, Mg	44.31 мг	400 мг	11.1%	5.5%	903 г
Натрий, Na	1164.23 мг	1300 мг	89.6%	44.3%	112 г
Сера, S	95.18 мг	1000 мг	9.5%	4.7%	1051 г
Фосфор, P	237 мг	800 мг	29.6%	14.6%	338 г
Хлор, Cl	1428.08 мг	2300 мг	62.1%	30.7%	161 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.143 мг	18 мг	11.9%	5.9%	840 г
Йод, I	8.38 мкг	150 мкг	5.6%	2.8%	1790 г
Кобальт, Co	4.665 мкг	10 мкг	46.7%	23.1%	214 г
Марганец, Mn	0.2693 мг	2 мг	13.5%	6.7%	743 г
Медь, Cu	170.99 мкг	1000 мкг	17.1%	8.4%	585 г
Молибден, Mo	6.86 мкг	70 мкг	9.8%	4.8%	1020 г
Селен, Se	17.473 мкг	55 мкг	31.8%	15.7%	315 г
Фтор, F	66.25 мкг	4000 мкг	1.7%	0.8%	6038 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	2%	2415 г
Цинк, Zn	1.1759 мг	12 мг	9.8%	4.8%	1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.568 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.548 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.361 г	~
Лейцин	0.825 г	~
Лизин	0.37 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аланин	0.567 г	~
Аспарагиновая кислота	0.642 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	1.453 г	~
Пролин	0.507 г	~
Серин	0.545 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.186 г	от 4.7 до 16.8 г	25.2%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	164.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.978 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.166 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.92 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.427 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.044 г	min 16.8 г	12.2%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.698 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.225 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.076 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.977 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.641 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лепешка на пшеной муке составляет 202,4 кКал.

Порция = 90 гр (182.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	23.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА НА ПШЕНОЙ МУКЕ

Лепешка на пшеной муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 23,9 %, кальцием - 21,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 62,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 13,5 %, медью - 17,1 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Лепешка на пшеной муке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешка на пшеной муке, калорийность 202,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка на пшеной муке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе