Рецепт Лепешка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка из индейки

Фарш из филе цыплёнка бройлера и индейки	840 г
Яйцо куриное	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.2 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	657 г
Белки	38.1 г	76 г	50.1%	19.6%	199 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	7%	554 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.6%	6257 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.8%	4836 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.4 мкг	900 мкг	11.7%	4.6%	854 г
Ретинол	0.091 мг	~
альфа Каротин	0.693 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11111 г
бета Криптоксантин	7.198 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.342 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	4.1%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.447 мг	1.8 мг	24.8%	9.7%	403 г
Витамин В4, холин	203.11 мг	500 мг	40.6%	15.8%	246 г
Витамин В5, пантотеновая	2.696 мг	5 мг	53.9%	21%	185 г
Витамин В6, пиридоксин	1.19 мг	2 мг	59.5%	23.2%	168 г
Витамин В9, фолаты	12.977 мкг	400 мкг	3.2%	1.2%	3082 г
Витамин В12, кобаламин	1.464 мкг	3 мкг	48.8%	19%	205 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.779 мкг	10 мкг	7.8%	3%	1284 г
Витамин D3, холекальциферол	0.229 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.031 мг	15 мг	6.9%	2.7%	1455 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	5.142 мкг	50 мкг	10.3%	4%	972 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	18.7848 мг	20 мг	93.9%	36.7%	106 г
Ниацин	8.965 мг	~
Бетаин	3.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	482.54 мг	2500 мг	19.3%	7.5%	518 г
Кальций, Ca	32.3 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3096 г
Кремний, Si	0.16 мг	30 мг	0.5%	0.2%	18750 г
Магний, Mg	44.8 мг	400 мг	11.2%	4.4%	893 г
Натрий, Na	250.41 мг	1300 мг	19.3%	7.5%	519 г
Сера, S	424.96 мг	1000 мг	42.5%	16.6%	235 г
Фосфор, P	352.5 мг	800 мг	44.1%	17.2%	227 г
Хлор, Cl	271.22 мг	2300 мг	11.8%	4.6%	848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	3.04 мг	18 мг	16.9%	6.6%	592 г
Йод, I	11.98 мкг	150 мкг	8%	3.1%	1252 г
Кобальт, Co	11.889 мкг	10 мкг	118.9%	46.4%	84 г
Марганец, Mn	0.1011 мг	2 мг	5.1%	2%	1978 г
Медь, Cu	168.08 мкг	1000 мкг	16.8%	6.6%	595 г
Молибден, Mo	15.01 мкг	70 мкг	21.4%	8.4%	466 г
Никель, Ni	0.231 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	46.43 мкг	55 мкг	84.4%	32.9%	118 г
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	164.61 мкг	4000 мкг	4.1%	1.6%	2430 г
Хром, Cr	25.33 мкг	50 мкг	50.7%	19.8%	197 г
Цинк, Zn	3.4989 мг	12 мг	29.2%	11.4%	343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.74 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.611 г	~
Валин	1.817 г	~
Гистидин*	1.672 г	~
Изолейцин	1.573 г	~
Лейцин	2.991 г	~
Лизин	3.723 г	~
Метионин	0.84 г	~
Метионин + Цистеин	1.022 г	~
Треонин	1.642 г	~
Триптофан	0.533 г	~
Фенилаланин	1.557 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.16 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	2.061 г	~
Аспарагиновая кислота	3.113 г	~
Гидроксипролин	0.282 г	~
Глицин	1.486 г	~
Глутаминовая кислота	4.756 г	~
Пролин	1.71 г	~
Серин	1.669 г	~
Тирозин	1.335 г	~
Цистеин	0.587 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.687 г	от 4.7 до 16.8 г	35.9%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.683 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.953 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.64 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.757 г	min 16.8 г	22.4%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.49 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.103 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.569 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.645 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.392 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.488 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.142 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лепешка из индейки составляет 256,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.2 кКал	-%
	Белки	38.1 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ИЗ ИНДЕЙКИ

Лепешка из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 24,8 %, холином - 40,6 %, витамином B5 - 53,9 %, витамином B6 - 59,5 %, витамином B12 - 48,8 %, витамином PP - 93,9 %, калием - 19,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 44,1 %, хлором - 11,8 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 118,9 %, медью - 16,8 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 84,4 %, хромом - 50,7 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Лепешка из индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешка из индейки, калорийность 256,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Яблочная пастила без сахара

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе