Рецепт Тушняк с шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушняк с шампиньоны

Говядина тушеная, консервы 338 г
Шампиньоны 220 г
Картофельное пюре по 1-208 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушняк с шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.3% 731 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.3% 609 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.9% 756 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 10.5% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.03 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5906 г
Витамин Н, биотин 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 8% 935 г
Витамин РР, НЭ 6.5027 мг 20 мг 32.5% 24.4% 308 г
Ниацин 3.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.39 мг 2500 мг 15.7% 11.8% 637 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 1% 7918 г
Кремний, Si 1.003 мг 30 мг 3.3% 2.5% 2991 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2246 г
Натрий, Na 269.29 мг 1300 мг 20.7% 15.5% 483 г
Сера, S 94.66 мг 1000 мг 9.5% 7.1% 1056 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 13% 578 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.1 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 6% 1250 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3% 2492 г
Кобальт, Co 5.015 мкг 10 мкг 50.2% 37.6% 199 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4211 г
Медь, Cu 167.17 мкг 1000 мкг 16.7% 12.5% 598 г
Молибден, Mo 1.003 мкг 70 мкг 1.4% 1% 6979 г
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 8.693 мкг 55 мкг 15.8% 11.8% 633 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Титан, Ti 19.22 мкг ~
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85470 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 6.5% 1149 г
Цинк, Zn 0.0936 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.192 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.574 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Тушняк с шампиньоны составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШНЯК С ШАМПИНЬОНЫ

Тушняк с шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 15,7 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 50,2 %, медью - 16,7 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Тушняк с шампиньоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушняк с шампиньоны, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушняк с шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги