Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное всмятку 2 С2
Авокадо 1 cup, cubes
Салат (латук) 200 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.2% 1027 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.3% 636 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.6% 800 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 12.3% 688 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 5.714 мкг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 10.4% 813 г
бета Криптоксантин 8.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Витамин В4, холин 42.15 мг 500 мг 8.4% 7.1% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 10% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 36.692 мкг 400 мкг 9.2% 7.8% 1090 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 11.8% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 6.7% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 7.9% 1074 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.813 мкг 50 мкг 5.6% 4.8% 1777 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 32.1% 264 г
Витамин РР, НЭ 3.0002 мг 20 мг 15% 12.7% 667 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.8 мг 2500 мг 9.7% 8.2% 1030 г
Кальций, Ca 44.67 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Кремний, Si 2.603 мг 30 мг 8.7% 7.4% 1153 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 5.9% 1438 г
Натрий, Na 276.31 мг 1300 мг 21.3% 18.1% 470 г
Сера, S 80.29 мг 1000 мг 8% 6.8% 1245 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 10.4% 818 г
Хлор, Cl 35.88 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 53.97 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 21.6% 392 г
Литий, Li 12.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1480 г
Медь, Cu 124.3 мкг 1000 мкг 12.4% 10.5% 805 г
Молибден, Mo 3.627 мкг 70 мкг 5.2% 4.4% 1930 г
Никель, Ni 1.587 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 16.558 мкг 55 мкг 30.1% 25.6% 332 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 22.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17754 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.5297 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.202 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.97 мг max 300 мг
Кампестерол 1.19 мг ~
Стигмастерол 0.476 мг ~
бета Ситостерол 18.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.459 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.115 г min 16.8 г 30.4% 25.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином K - 37,8 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 12,4 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты