Рецепт Рассыпчатый плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассыпчатый плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая 500 г
Морковь 500 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 470 г
Вода 500 г
Зира, семена 5 г
Приправа для Плова [Knorr] 10 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Способ приготовления

Https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=143023

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассыпчатый плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.1% 752 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.7% 1251 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.5% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.9 мкг 900 мкг 43.1% 36.1% 232 г
бета Каротин 2.309 мг 5 мг 46.2% 38.7% 217 г
Лютеин + Зеаксантин 0.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 7.8% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 11.1% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 15.5% 542 г
Витамин В9, фолаты 10.158 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3938 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.951 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5258 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.618 мг 20 мг 18.1% 15.2% 553 г
Ниацин 4.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.84 мг 2500 мг 7.8% 6.5% 1283 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5420 г
Кремний, Si 24.952 мг 30 мг 83.2% 69.7% 120 г
Магний, Mg 50.23 мг 400 мг 12.6% 10.6% 796 г
Натрий, Na 28.44 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4571 г
Сера, S 100.41 мг 1000 мг 10% 8.4% 996 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 11.6% 725 г
Хлор, Cl 48.48 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.6 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 47.9 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3866 г
Кобальт, Co 4.631 мкг 10 мкг 46.3% 38.8% 216 г
Литий, Li 2.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.3372 мг 2 мг 16.9% 14.2% 593 г
Медь, Cu 108.8 мкг 1000 мкг 10.9% 9.1% 919 г
Молибден, Mo 8.713 мкг 70 мкг 12.4% 10.4% 803 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 10.97 мкг 55 мкг 19.9% 16.7% 501 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 90.06 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4441 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 16.8% 497 г
Цинк, Zn 0.9668 мг 12 мг 8.1% 6.8% 1241 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.256 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассыпчатый плов с курицей составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 313 гр (373.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность119.4 ккал7.89%
Белки10.1 г11.1%
Жиры1 г1.52%
Углеводы17.5 г12.68%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода68.8 г2.56%
Витамины и минералы
A
43%
b-car
46%
В1
4.1%
B2
2.8%
Холин
9.3%
B5
13%
B6
19%
B9
2.5%
B12
2.4%
C
3.1%
D
~
E
2.6%
H
1.9%
вит.К
2.2%
PP
18%
Калий
7.8%
Ca
1.8%
Si
83%
Mg
13%
Na
2.2%
P
14%
Cl
2.1%
Fe
6.1%
I
2.6%
Co
46%
Mn
17%
Cu
11%
Mo
12%
Se
20%
F
2.3%
Cr
20%
Zn
8.1%
Рейтинг
13.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
34%
10г
Жиры
8%
Углеводы
59%
18г
Белки 10.1г, 40.4 ккал (33.8%)Жиры 1г, 9 ккал (7.5%)Углеводы 17.5г, 70 ккал (58.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Рассыпчатый плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 83,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,9 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Рассыпчатый плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассыпчатый плов с курицей, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассыпчатый плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги