Рецепт Веган бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Веган бургер
| Псиллиум | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Котлеты Соевые с Брокколи и Морковью [Зеленая Линия ] | 150 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 30 г |
| Салатный Микс | 40 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Веган бургер".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.6% | 844 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.7% | 1436 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4592 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.678 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 1.565 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.548 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.166 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3828 мг | 20 мг | 6.9% | 5.6% | 1446 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.35 мг | 2500 мг | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Кальций, Ca | 129.11 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.5% | 775 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2221 г |
| Натрий, Na | 226.71 мг | 1300 мг | 17.4% | 14.2% | 573 г |
| Сера, S | 60.79 мг | 1000 мг | 6.1% | 5% | 1645 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 9.5% | 856 г |
| Хлор, Cl | 121.29 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.3% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 2.4% | 3475 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Марганец, Mn | 0.3654 мг | 2 мг | 18.3% | 14.9% | 547 г |
| Медь, Cu | 52.61 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.3% | 1901 г |
| Молибден, Mo | 0.974 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7187 г |
| Селен, Se | 10.837 мкг | 55 мкг | 19.7% | 16.1% | 508 г |
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21097 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.5846 мг | 12 мг | 4.9% | 4% | 2053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.993 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.267 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Веган бургер составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.6 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕГАН БУРГЕР
Веган бургер богат такими витаминами и минералами, как:
кальцием - 12,9 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 18,3 %, селеном - 19,7 %
Чем полезен Веган бургер
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Белковый хачапури
- Ленивые вареники Картофель с грибами и луком
- Сыр "Маасдам"
- Салат из крабовых палочек
- Вареники с вишней (копия) (копия)
- Борщ мой
- Авокадо
- Savoiardi Савоярди / ITALIAMO / Lidl
- Картофельное пюре с жареными грибами и луком
- nut cream salty
- Шоколадное молоко
- 1 Запеканка из печен куриной
- Зеленая фасоль с веган курицей
- Масло подсолнечное отборное "владовское" рафинированное дезодорированнае
- Яичница с помидором 13 10
- Кейл тушеный
- Омега 3 solgar
- Протеиновое печенье
- Вилневая галета
- Бургер домашний(бимбо)
- Хачапури
- Паштет из индейки Argeta
- Карамельная глазурь
- Творог с манго без сахара
- Фарш Черкизово лёгкий
- Салат овощи с творогом
- Курица с грибами и сметаной
- 3 - Mg3(Cit)2, K, псиллиум (MM) (2,5:2:2.5)
- Суп с гречкой
- Лобио с зеленой фасолью
- K, Mg, псиллиум, Coca-Cola Zero, Кальций + D3 + K2
- Garlic toast
- Каша овсяная из сечки с куркумой и олив/маслом 2
- Cheese sticks
- Конфеты молочные Азовская на сливках
- Рагу (тыква, цукини, шампиньоны) 1
- Пряники Ореховые
- Суп
- Вафли протеиновая клубника
- Сметана Мокшанская 15%
- Гречневая солянка с грибами
- Картошка с грибами
- Каша утренняя
- Бутерброд с сардиной
- омлет
- Суп гороховый
- Каша геркулесоваЯ
- Пирожки из слоеного теста
- Грибы с креветками
- Омлет
- Манная каша (Н.Л.А.)
- Улитки с сыром Фетой и шпинатом
- Хлеб деревенский (Н.Л.А)
- Плов с говядиной
- Перец фаршированый
- Рисовые шарики с фаршем
- Майонез Avocado oil Mayo
- Плов с говядиной на растительном масле
- Суп куриный
- Вафли из батата
- Салатик
- Биточки куриные Самбери
- Борщ
- Вафли творожные белковые
- Конфеты халва
- Сырок творожный
- Протеин Сывороточный Ёбатон
- Семечки жаркные с морской солью Don Semi
- Д-3
- Свинина под шубой( грибы,сыр)
- Винегрет домашний
- Творог с яйцами
- Сыр российский 50% м.ж.д. в сух. в-ве
- Десерт сметанный шоколадный 170гр
- Leibniz Milk Cream
- Протеиновый смузи
- мексиканскаялепешка с сыром
- Баклажаны в панировке
- Казеин Bombbar
- Хлеб био ржаной
- Шарлотка домашняя
- Гречка с грибами
- Биойогурт с черносливом актибио
- Котлеты из индейки
- Сосиски молочные без глютена
- Картофельные вафли
- Хмели-сунели Рестория
- Набор для кофе латте карамель
- Сметана 15%
- Яичница с овощами
- Хлеб Бриошь
- Каша овсяная клубника с молоком
- #Творожный десерт малина-маскарпоне [Самокат]
- Бельгийская вафля с подкопченным лососем и песто Жизньмарт
- Бельгийская вафля с беконом и омлетом в медово-горчичном соусе Жизньмарт
- Ягодный тарт с малиной Жизньмарт
- Коллагеновое какао
- Брауни протеин. Горячий шоколад
- Сэндвич с индейкой
- Отбивные из курицы
Метки: Как приготовить Веган бургер, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веган бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
