Рецепт Камбала жаренная тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала жаренная тушёная

Камбала жаренная 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Морковь (Жарка) 250 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жаренная тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 19.7% 623 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.2% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.7 мкг 900 мкг 30.7% 37.5% 325 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.449 мкг ~
бета Каротин 1.582 мг 5 мг 31.6% 38.6% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 31.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.1% 1731 г
Витамин В4, холин 42.89 мг 500 мг 8.6% 10.5% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.374 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9145 г
Витамин В12, кобаламин 0.784 мкг 3 мкг 26.1% 31.9% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 1.696 мкг 10 мкг 17% 20.8% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 3.8% 3178 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4229 мг 20 мг 17.1% 20.9% 584 г
Ниацин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.61 мг 2500 мг 8.7% 10.6% 1154 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2652 г
Кремний, Si 3.879 мг 30 мг 12.9% 15.8% 773 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 8.8% 1391 г
Натрий, Na 395.97 мг 1300 мг 30.5% 37.2% 328 г
Сера, S 130.17 мг 1000 мг 13% 15.9% 768 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 17.6% 693 г
Хлор, Cl 646.15 мг 2300 мг 28.1% 34.3% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5% 2419 г
Йод, I 13.98 мкг 150 мкг 9.3% 11.4% 1073 г
Кобальт, Co 13.932 мкг 10 мкг 139.3% 170.1% 72 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2347 г
Медь, Cu 106.21 мкг 1000 мкг 10.6% 12.9% 942 г
Молибден, Mo 6.237 мкг 70 мкг 8.9% 10.9% 1122 г
Никель, Ni 4.124 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 15.14 мкг 55 мкг 27.5% 33.6% 363 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 246.45 мкг 4000 мкг 6.2% 7.6% 1623 г
Хром, Cr 28.55 мкг 50 мкг 57.1% 69.7% 175 г
Цинк, Zn 0.534 мг 12 мг 4.5% 5.5% 2247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 25.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.709 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Камбала жаренная тушёная составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность81.9 ккал5.41%
Белки12.2 г13.41%
Жиры2 г3.03%
Углеводы3.6 г2.61%
Пищевые волокна1 г5%
Вода77.5 г2.88%
Витамины и минералы
A
31%
b-car
32%
В1
6.7%
B2
5.8%
Холин
8.6%
B5
3.5%
B6
4.8%
B9
1.1%
B12
26%
C
1.5%
D
17%
E
3.1%
H
0.7%
вит.К
1.3%
PP
17%
Калий
8.7%
Ca
3.8%
Si
13%
Mg
7.2%
Na
31%
P
14%
Cl
28%
Fe
4.1%
I
9.3%
Co
139%
Mn
4.3%
Cu
11%
Mo
8.9%
Se
28%
F
6.2%
Cr
57%
Zn
4.5%
Рейтинг
14.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
60%
12г
Жиры
22%
Углеводы
18%
Белки 12.2г, 48.8 ккал (60.1%)Жиры 2г, 18 ккал (22.2%)Углеводы 3.6г, 14.4 ккал (17.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕННАЯ ТУШЁНАЯ

Камбала жаренная тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином D - 17 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 139,3 %, селеном - 27,5 %, хромом - 57,1 %

Чем полезен Камбала жаренная тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала жаренная тушёная, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жаренная тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты