Рецепт Филе-. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе-

Куриная грудка (филе) (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе-".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 41.8 г 76 г 55% 27.4% 182 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3% 1647 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В4, холин 145.43 мг 500 мг 29.1% 14.5% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 2.59 мг 5 мг 51.8% 25.8% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 1.298 мг 2 мг 64.9% 32.4% 154 г
Витамин В9, фолаты 11.657 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3431 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.2% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 3.3% 1512 г
Витамин РР, НЭ 13.4762 мг 20 мг 67.4% 33.6% 148 г
Ниацин 19.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.38 мг 2500 мг 21.1% 10.5% 473 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8203 г
Магний, Mg 155.62 мг 400 мг 38.9% 19.4% 257 г
Натрий, Na 102.86 мг 1300 мг 7.9% 3.9% 1264 г
Сера, S 398.67 мг 1000 мг 39.9% 19.9% 251 г
Фосфор, P 293.1 мг 800 мг 36.6% 18.3% 273 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 2.8% 1742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.533 мг 18 мг 14.1% 7% 711 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2982 г
Кобальт, Co 16.286 мкг 10 мкг 162.9% 81.3% 61 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5650 г
Медь, Cu 147.05 мкг 1000 мкг 14.7% 7.3% 680 г
Молибден, Mo 19.486 мкг 70 мкг 27.8% 13.9% 359 г
Селен, Se 30.838 мкг 55 мкг 56.1% 28% 178 г
Фтор, F 230.29 мкг 4000 мкг 5.8% 2.9% 1737 г
Хром, Cr 44.29 мкг 50 мкг 88.6% 44.2% 113 г
Цинк, Zn 2.3905 мг 12 мг 19.9% 9.9% 502 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.467 г ~
Валин 2.476 г ~
Гистидин* 2.514 г ~
Изолейцин 2.152 г ~
Лейцин 3.771 г ~
Лизин 5.029 г ~
Метионин 0.857 г ~
Метионин + Цистеин 1.657 г ~
Треонин 2.114 г ~
Триптофан 0.724 г ~
Фенилаланин 2.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.476 г ~
Аспарагиновая кислота 3.695 г ~
Гидроксипролин 0.4 г ~
Глицин 1.752 г ~
Глутаминовая кислота 5.39 г ~
Пролин 1.924 г ~
Серин 1.924 г ~
Тирозин 1.714 г ~
Цистеин 0.819 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.903 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г min 16.8 г 7.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Филе- составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 41.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ-

Филе- богат такими витаминами и минералами, как: холином - 29,1 %, витамином B5 - 51,8 %, витамином B6 - 64,9 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 67,4 %, калием - 21,1 %, магнием - 38,9 %, фосфором - 36,6 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 162,9 %, медью - 14,7 %, молибденом - 27,8 %, селеном - 56,1 %, хромом - 88,6 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Филе-

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе-, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе-, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы