Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 1000 г |
Лук репчатый (Тушение) | 370 г |
Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
Вода | 160 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Подсолнечное масло | 12 г |
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная | 20 г |
Печень цыплят-бройлеров прямо-таки суперфуд. Иногда мне резко начинает хотеться поесть печени. Видимо, организм сам знает, что ему надо и дает мозгу сигнал, чем питаться. Сегодня один из таких дней, а значит тушим печень. Мне нравится сочетать ее с каким-нибудь сливочным соусом. Сегодня будет сметана.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16% | 472 г |
Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7% | 1077 г |
Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 5023 мкг | 900 мкг | 558.1% | 420.6% | 18 г |
Ретинол | 5.017 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 13.9% | 540 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.075 мг | 1.8 мг | 59.7% | 45% | 167 г |
Витамин В4, холин | 103.13 мг | 500 мг | 20.6% | 15.5% | 485 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.604 мг | 5 мг | 72.1% | 54.3% | 139 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 18.6% | 406 г |
Витамин В9, фолаты | 89.221 мкг | 400 мкг | 22.3% | 16.8% | 448 г |
Витамин В12, кобаламин | 12.221 мкг | 3 мкг | 407.4% | 307% | 25 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.54 мг | 90 мг | 18.4% | 13.9% | 544 г |
Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1701 г |
Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6305 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 9.0344 мг | 20 мг | 45.2% | 34.1% | 221 г |
Ниацин | 5.027 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 288.89 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.7% | 865 г |
Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3195 г |
Кремний, Si | 1.387 мг | 30 мг | 4.6% | 3.5% | 2163 г |
Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1812 г |
Натрий, Na | 109.83 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.3% | 1184 г |
Сера, S | 147.63 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.2% | 677 г |
Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 18.2% | 414 г |
Хлор, Cl | 119.2 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.9% | 1930 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 8.922 мг | 18 мг | 49.6% | 37.4% | 202 г |
Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
Кобальт, Co | 11.431 мкг | 10 мкг | 114.3% | 86.1% | 87 г |
Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 7.5% | 1009 г |
Медь, Cu | 314.85 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 23.7% | 318 г |
Молибден, Mo | 39.58 мкг | 70 мкг | 56.5% | 42.6% | 177 г |
Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 33.849 мкг | 55 мкг | 61.5% | 46.3% | 162 г |
Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16260 г |
Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.8% | 973 г |
Цинк, Zn | 3.3007 мг | 12 мг | 27.5% | 20.7% | 364 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
Валин | 0.858 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
Лизин | 1.318 г | ~ | |||
Метионин | 0.395 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
Треонин | 0.746 г | ~ | |||
Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
Аланин | 0.96 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
Глицин | 0.888 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.61 г | ~ | |||
Пролин | 0.734 г | ~ | |||
Серин | 0.783 г | ~ | |||
Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.927 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 14.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 106.59 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.052 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 132.7 кКал | -% | |
Белки | 16.1 г | -% | |
Жиры | 5.2 г | -% | |
Углеводы | 5.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
Вода | 74.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|