Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Батат (жарка) | 300 г |
Варёно-копчёная ветчина ''ბეკონი'' [ნიკორა] | 150 г |
Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Уксус яблочный [GEMO] | 80 г |
Гречиха [ჩვენი სუფრა] (варка без слива вязкая) | 140 г |
Чеснок (Жарка) | 25 г |
СУХОЕ МОЛОКО обезжиренное [ЯМУНА] (жарка) | 20 г |
Шафран | 5 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 12 г |
Базилик, сушеный | 10 г |
Тимьян, сушеный | 0 г |
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 18 г |
Соль поваренная пищевая | 0 г |
Сыр Сулугуни [გუმბათი] | 0 г |
Вода | 500 г |
Ресторанный шедевр на твоей кухне! Готовь! Гречотто по этому рецепту готовится в кокосовом молоке, что придает блюду сливочность. А пюре из батата - тонкую сладость. Сочетание этих вкусов гармонично переплетается с ореховостью гречи. Оригинальное, аппетитное и полезное блюдо. Готовить можно в вегетарианском варианте и нет. Батат 299.8 гр Оливковое масло 17 мл Лук-шалот 85.7 гр Чеснок 4.3 гр Гречка 163.4 гр Вино белое 86 мл Кокосовое молоко (можно заменить на обычное) 43 мл Овощной бульон (или вода) 43 мл Соль (по вкусу) 0.4 чайн.л. Куркума (по вкусу) 0.2 чайн.л. Паприка (копченая, по вкусу) 0.2 гр Бекон (в идеале - кокосовый, но можно и обычный) 25.7 гр Пармезан 17.1 гр Петрушка 17.1 гр
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.8% | 1462 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6% | 1413 г |
Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.7% | 667 г |
Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 2.3% | 3666 г |
Зола | 2.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 204 мкг | 900 мкг | 22.7% | 19.3% | 441 г |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 9.304 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 34.4% | 247 г |
бета Криптоксантин | 71.761 мкг | ~ | |||
Ликопин | 18.719 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 231.305 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.2% | 1364 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
Витамин В4, холин | 14.37 мг | 500 мг | 2.9% | 2.5% | 3479 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.9% | 1420 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
Витамин В9, фолаты | 12.268 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.2% | 2041 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 3.6% | 2373 г |
бета Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.6% | 678 г |
Витамин РР, НЭ | 1.7534 мг | 20 мг | 8.8% | 7.5% | 1141 г |
Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.74 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 258.24 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 968 г |
Кальций, Ca | 77.1 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.5% | 1297 г |
Кремний, Si | 15.397 мг | 30 мг | 51.3% | 43.6% | 195 г |
Магний, Mg | 55.37 мг | 400 мг | 13.8% | 11.7% | 722 г |
Натрий, Na | 610.83 мг | 1300 мг | 47% | 39.9% | 213 г |
Сера, S | 55.74 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.8% | 1794 г |
Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 11.8% | 720 г |
Хлор, Cl | 760.33 мг | 2300 мг | 33.1% | 28.1% | 303 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 21.53 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.562 мг | 18 мг | 14.2% | 12.1% | 703 г |
Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 10.1% | 844 г |
Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.5794 мг | 2 мг | 29% | 24.6% | 345 г |
Медь, Cu | 168.76 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 14.4% | 593 г |
Молибден, Mo | 7.254 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.8% | 965 г |
Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.092 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6.3% | 1344 г |
Стронций, Sr | 38.42 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 11.34 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 51.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7816 г |
Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
Цинк, Zn | 0.8819 мг | 12 мг | 7.3% | 6.2% | 1361 г |
Цирконий, Zr | 3.3 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 11.681 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
Валин | 0.178 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
Лизин | 0.167 г | ~ | |||
Метионин | 0.062 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
Треонин | 0.122 г | ~ | |||
Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
Аланин | 0.144 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
Глицин | 0.158 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
Пролин | 0.235 г | ~ | |||
Серин | 0.14 г | ~ | |||
Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 5.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.954 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 17.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.45 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 5.421 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 7.509 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.082 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 11.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.111 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.02 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.682 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность + Гречотто составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
% от РСП | |||
Калорийность | 117.7 ккал | 7.78% | |
Белки | 5.2 г | 5.71% | |
Жиры | 3.8 г | 5.76% | |
Углеводы | 15.5 г | 11.23% | |
Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
Вода | 62 г | 2.31% |
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|