Рецепт Подлива к котлетам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива к котлетам

Томатная паста. Консервы 86 г
Пшеничная мука цельнозерновая 31 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива к котлетам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.7% 2452 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 8.3% 1659 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.8% 2841 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 14.8% 932 г
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 16% 862 г
Лютеин + Зеаксантин 25.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Витамин В4, холин 16.02 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 9.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 17.3% 800 г
Витамин В9, фолаты 13.161 мкг 400 мкг 3.3% 4.6% 3039 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 22.3% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3.7% 3704 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.222 мг ~
Витамин Н, биотин 1.449 мкг 50 мкг 2.9% 4% 3451 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.413 мг 20 мг 7.1% 9.8% 1415 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 8.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.98 мг 2500 мг 13% 18% 772 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7740 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 11.2% 1228 г
Натрий, Na 5.57 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23339 г
Сера, S 32.33 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3093 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 10.9% 1262 г
Хлор, Cl 75.51 мг 2300 мг 3.3% 4.6% 3046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 8.9% 1553 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
Кобальт, Co 8.052 мкг 10 мкг 80.5% 111.3% 124 г
Марганец, Mn 0.5375 мг 2 мг 26.9% 37.2% 372 г
Медь, Cu 196.1 мкг 1000 мкг 19.6% 27.1% 510 г
Молибден, Mo 10.562 мкг 70 мкг 15.1% 20.9% 663 г
Селен, Se 8.882 мкг 55 мкг 16.1% 22.3% 619 г
Фтор, F 56.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7120 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 7.6% 1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Подлива к котлетам составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность72.3 ккал4.78%
Белки3.1 г3.41%
Жиры0.4 г0.61%
Углеводы13.2 г9.57%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода80 г2.98%
Витамины и минералы
A
11%
b-car
12%
В1
7.1%
B2
4.1%
Холин
3.2%
B5
6.9%
B6
13%
B9
3.3%
B12
~
C
16%
D
~
E
2.7%
H
2.9%
вит.К
3.3%
PP
7.1%
Калий
13%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
8.1%
Na
0.4%
P
7.9%
Cl
3.3%
Fe
6.4%
I
1.9%
Co
81%
Mn
27%
Cu
20%
Mo
15%
Se
16%
F
1.4%
Cr
~
Zn
5.5%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
5%
Углеводы
77%
13г
Белки 3.1г, 12.4 ккал (18%)Жиры 0.4г, 3.6 ккал (5.2%)Углеводы 13.2г, 52.8 ккал (76.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 4.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПОДЛИВА К КОТЛЕТАМ

Подлива к котлетам богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 16,1 %, калием - 13 %, кобальтом - 80,5 %, марганцем - 26,9 %, медью - 19,6 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Подлива к котлетам

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива к котлетам, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива к котлетам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты