Рецепт Сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сок

Сельдерей (Припускание) 250 г
Фенхель (луковица), сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.8 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8096 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.7% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.7% 7300 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 62.5% 769 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 19.7% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.3 мкг 900 мкг 62.3% 299.5% 161 г
бета Каротин 3.768 мг 5 мг 75.4% 362.5% 133 г
Лютеин + Зеаксантин 207.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 5.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 21.2% 2278 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 8.7% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 23.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 17.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 19.966 мкг 400 мкг 5% 24% 2003 г
Витамин C, аскорбиновая 15.44 мг 90 мг 17.2% 82.7% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 18.8% 2577 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 5.3% 9191 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 176% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.5597 мг 20 мг 2.8% 13.5% 3573 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.18 мг 2500 мг 19.9% 95.7% 503 г
Кальций, Ca 76.93 мг 1000 мг 7.7% 37% 1300 г
Кремний, Si 2.276 мг 30 мг 7.6% 36.5% 1318 г
Магний, Mg 47.61 мг 400 мг 11.9% 57.2% 840 г
Натрий, Na 178.16 мг 1300 мг 13.7% 65.9% 730 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 4.8% 10000 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 49% 982 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 4.3% 10703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 35.6% 1347 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 14.4% 3304 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 34.6% 1391 г
Литий, Li 6.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 35.1% 1369 г
Медь, Cu 51.97 мкг 1000 мкг 5.2% 25% 1924 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 29.3% 1651 г
Никель, Ni 10.99 мкг ~
Рубидий, Rb 120.1 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 4.8% 10204 г
Стронций, Sr 54.16 мкг ~
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 127389 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 15.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.1776 мг 12 мг 1.5% 7.2% 6757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 12%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Сок составляет 20,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОК

Сок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,3 %, бэта-каротином - 75,4 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 36,6 %, калием - 19,9 %, магнием - 11,9 %

Чем полезен Сок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сок, калорийность 20,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы