Рецепт Свинина тушеная с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с кабачками

Свинина мясная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Лавровый лист 0.6 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.2% 864 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 15.6% 287 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.4% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 9.3% 486 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 10% 450 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 7.7% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1782 г
Витамин В4, холин 48.66 мг 500 мг 9.7% 4.4% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 4.783 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8363 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 3.8% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4132 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.7624 мг 20 мг 18.8% 8.4% 532 г
Ниацин 1.934 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.2 мг 2500 мг 11.5% 5.2% 870 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6969 г
Кремний, Si 13.778 мг 30 мг 45.9% 20.6% 218 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1898 г
Натрий, Na 103.14 мг 1300 мг 7.9% 3.6% 1260 г
Сера, S 129.6 мг 1000 мг 13% 5.8% 772 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 5.9% 763 г
Хлор, Cl 137 мг 2300 мг 6% 2.7% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 3.2% 1408 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Кобальт, Co 5.538 мкг 10 мкг 55.4% 24.9% 181 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2.2% 2004 г
Медь, Cu 91.27 мкг 1000 мкг 9.1% 4.1% 1096 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 6.6% 687 г
Никель, Ni 7.911 мкг ~
Олово, Sn 17.09 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 68750 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 46.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8677 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 7.9% 571 г
Цинк, Zn 1.4031 мг 12 мг 11.7% 5.3% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.154 г от 0.9 до 3.7 г 17.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.019 г от 4.7 до 16.8 г 43% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.915 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 2.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.948 г min 16.8 г 53.3% 24%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.68 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.119 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с кабачками составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С КАБАЧКАМИ

Свинина тушеная с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 45,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 17,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Свинина тушеная с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с кабачками, калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги