Рецепт Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами

Говядина, лопаточная часть (плечевая)	378 г
Лук репчатый	83 г
Шампиньоны	140 г
Морковь	70 г
Перец сладкий красный	221 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	30 г
Лапша Гречневая [Сэн Сой]	150 г
Соевый соус	148 г
Вода	400 г
Стеклянная Вермишель [Santa Maria]	93 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.7 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1350 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	8.9%	905 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.9%	1647 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	5.6%	1431 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2.5%	3261 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151 мкг	900 мкг	16.8%	13.5%	596 г
бета Каротин	0.906 мг	5 мг	18.1%	14.5%	552 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	6%	1333 г
Витамин В4, холин	24.43 мг	500 мг	4.9%	3.9%	2047 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	7.5%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	9%	893 г
Витамин В9, фолаты	10.61 мкг	400 мкг	2.7%	2.2%	3770 г
Витамин В12, кобаламин	0.81 мкг	3 мкг	27%	21.7%	370 г
Витамин C, аскорбиновая	40.52 мг	90 мг	45%	36.1%	222 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	1.6%	5034 г
Витамин Н, биотин	2.597 мкг	50 мкг	5.2%	4.2%	1925 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.2301 мг	20 мг	11.2%	9%	897 г
Ниацин	0.691 мг	~
Бетаин	3.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.72 мг	2500 мг	9.5%	7.6%	1056 г
Кальций, Ca	11.64 мг	1000 мг	1.2%	1%	8591 г
Кремний, Si	5.255 мг	30 мг	17.5%	14%	571 г
Магний, Mg	19.95 мг	400 мг	5%	4%	2005 г
Натрий, Na	592.16 мг	1300 мг	45.6%	36.6%	220 г
Сера, S	78.26 мг	1000 мг	7.8%	6.3%	1278 г
Фосфор, P	92 мг	800 мг	11.5%	9.2%	870 г
Хлор, Cl	26.14 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.8 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Ванадий, V	5.09 мкг	~
Железо, Fe	0.837 мг	18 мг	4.7%	3.8%	2151 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	2.5%	3268 г
Кобальт, Co	4.209 мкг	10 мкг	42.1%	33.8%	238 г
Литий, Li	13.944 мкг	~
Марганец, Mn	0.1785 мг	2 мг	8.9%	7.1%	1120 г
Медь, Cu	127.14 мкг	1000 мкг	12.7%	10.2%	787 г
Молибден, Mo	5.61 мкг	70 мкг	8%	6.4%	1248 г
Никель, Ni	3.546 мкг	~
Олово, Sn	20.19 мкг	~
Рубидий, Rb	31.6 мкг	~
Селен, Se	2.671 мкг	55 мкг	4.9%	3.9%	2059 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Титан, Ti	5.68 мкг	~
Фтор, F	52.04 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7686 г
Хром, Cr	4.67 мкг	50 мкг	9.3%	7.5%	1071 г
Цинк, Zn	1.121 мг	12 мг	9.3%	7.5%	1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.086 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	1.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.029 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.024 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	124.7 ккал	8.24%
Белки	8.4 г	9.23%
Жиры	3.4 г	5.15%
Углеводы	15.3 г	11.09%
Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
Вода	69.7 г	2.59%

Витамины и минералы

17%

b-car

18%

В1

4.3%

7.5%

Холин

4.9%

9.3%

11%

2.7%

B12

27%

45%

0.1%

5.2%

вит.К

1.2%

11%

Калий

9.5%

1.2%

18%

46%

12%

1.1%

4.7%

3.1%

42%

8.9%

13%

4.9%

1.3%

9.3%

Рейтинг

9.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

27%

8г

Жиры

24%

3г

Углеводы

49%

15г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.4 : 1.8

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША/ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 27 %, витамином C - 45 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая лапша/фунчоза с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

192.2

16.4

7.6

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Вафли закусочные с сыром и ветчиной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе