Рецепт Десерт из хурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из хурмы

Хурма 150 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Вода 50 г
Какао 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из хурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.3% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.1% 1938 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.4% 606 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 17% 690 г
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 18.4% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.2% 10081 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 12.9% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4178 г
Витамин Н, биотин 4.891 мкг 50 мкг 9.8% 11.5% 1022 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7715 мг 20 мг 3.9% 4.6% 2592 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.98 мг 2500 мг 6.3% 7.4% 1593 г
Кальций, Ca 124.96 мг 1000 мг 12.5% 14.7% 800 г
Магний, Mg 58.59 мг 400 мг 14.6% 17.1% 683 г
Натрий, Na 11.02 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11797 г
Сера, S 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6761 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 12.2% 958 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 14% 843 г
Йод, I 39.13 мкг 150 мкг 26.1% 30.6% 383 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 27.8% 421 г
Литий, Li 18.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.4095 мг 2 мг 20.5% 24.1% 488 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 15.7% 746 г
Молибден, Mo 7.196 мкг 70 мкг 10.3% 12.1% 973 г
Никель, Ni 8.413 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 3.991 мкг 55 мкг 7.3% 8.6% 1378 г
Стронций, Sr 26.09 мкг ~
Фтор, F 90.41 мкг 4000 мкг 2.3% 2.7% 4424 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 12.1% 971 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3240 г
Цирконий, Zr 49.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.165 г от 0.9 до 3.7 г 100% 117.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 10.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.282 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.163 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.163 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Десерт из хурмы составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность85.2 ккал5.63%
Белки2.8 г3.08%
Жиры2.4 г3.64%
Углеводы11.3 г8.19%
Пищевые волокна3.3 г16.5%
Вода79.5 г2.96%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
16%
В1
3.5%
B2
1.7%
Холин
1%
B5
~
B6
3.3%
B9
1.3%
B12
~
C
11%
D
~
E
2.4%
H
9.8%
вит.К
1.4%
PP
3.9%
Калий
6.3%
Ca
13%
Si
~
Mg
15%
Na
0.8%
P
10%
Cl
0.7%
Fe
12%
I
26%
Co
24%
Mn
21%
Cu
13%
Mo
10%
Se
7.3%
F
2.3%
Cr
10%
Zn
3.1%
Рейтинг
10.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
28%
Углеводы
58%
11г
Белки 2.8г, 11.2 ккал (14.4%)Жиры 2.4г, 21.6 ккал (27.7%)Углеводы 11.3г, 45.2 ккал (57.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ ХУРМЫ

Десерт из хурмы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 11 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 14,6 %, железом - 11,9 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 20,5 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Десерт из хурмы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из хурмы, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из хурмы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы