Рецепт Бутерб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерб

Хлеб ржаной из обойной муки 34 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 62 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 45 г
Сосиски, русские 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.8% 738 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.9% 523 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.5% 2281 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 5.1% 1106 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.5% 1268 г
Витамин В4, холин 17.98 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 12.928 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3094 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 8.7% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.1239 мг 20 мг 5.6% 3.2% 1780 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.58 мг 2500 мг 7.9% 4.5% 1272 г
Кальций, Ca 220.76 мг 1000 мг 22.1% 12.6% 453 г
Кремний, Si 3.671 мг 30 мг 12.2% 7% 817 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 3% 1915 г
Натрий, Na 468.04 мг 1300 мг 36% 20.5% 278 г
Сера, S 101.86 мг 1000 мг 10.2% 5.8% 982 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 16% 357 г
Хлор, Cl 239.9 мг 2300 мг 10.4% 5.9% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 9.12 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 4.2% 1376 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 14.5% 392 г
Литий, Li 10.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.4103 мг 2 мг 20.5% 11.7% 487 г
Медь, Cu 100.34 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 997 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1649 г
Никель, Ni 4.56 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 5.555 мкг 55 мкг 10.1% 5.8% 990 г
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26954 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2119 г
Цинк, Zn 1.4988 мг 12 мг 12.5% 7.1% 801 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.213 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.029 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.296 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.359 г ~
14:0 Миристиновая 0.9 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Бутерб составляет 175,3 кКал.

  • Порция = 152 гр (266.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБ

Бутерб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, кальцием - 22,1 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 20,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Бутерб

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерб, калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы