Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы

Топленое масло 1 г
Грибы, лисички, сырые 145 г
Опята 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.3% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.2% 5919 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 66.7% 455 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 11.8% 2537 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 49.7% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 32.4% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 3.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.997 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 40120 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 18.5% 1642 г
Витамин D, кальциферол 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 80% 379 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.641 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.3671 мг 20 мг 36.8% 111.5% 271 г
Ниацин 5.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.44 мг 2500 мг 18.1% 54.8% 554 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 3% 10030 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 12.4% 2433 г
Натрий, Na 6.98 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 18625 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 19.4% 1575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.128 мг 18 мг 11.8% 35.8% 846 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 21.5% 1404 г
Медь, Cu 175.89 мкг 1000 мкг 17.6% 53.3% 569 г
Селен, Se 1.096 мкг 55 мкг 2% 6.1% 5018 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 8.8% 3392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность33 ккал2.18%
Белки1.8 г1.98%
Жиры1.2 г1.82%
Углеводы3.7 г2.68%
Пищевые волокна4.4 г22%
Вода89.6 г3.33%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
1.1%
B2
16%
Холин
~
B5
11%
B6
1.1%
B9
0.2%
B12
~
C
6.1%
D
26%
E
0.3%
H
~
вит.К
~
PP
37%
Калий
18%
Ca
1%
Si
~
Mg
4.1%
Na
0.5%
P
6.4%
Cl
~
Fe
12%
I
~
Co
~
Mn
7.1%
Cu
18%
Mo
~
Se
2%
F
~
Cr
~
Zn
2.9%
Рейтинг
5.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
33%
Углеводы
45%
Белки 1.8г, 7.2 ккал (22%)Жиры 1.2г, 10.8 ккал (32.9%)Углеводы 3.7г, 14.8 ккал (45.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 2.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРИБЫ

Грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином D - 26,4 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 18,1 %, железом - 11,8 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы