Рецепт Салат Оливье со сметаной 15%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье со сметаной 15%

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук репчатый 50 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Колбаса вареная, молочная 200 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье со сметаной 15%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.3% 1434 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.6% 778 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.2 мкг 900 мкг 46.6% 42% 215 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 2.255 мг 5 мг 45.1% 40.6% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Витамин В4, холин 34.57 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.292 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9320 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4702 г
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 5.6% 1615 г
Витамин РР, НЭ 2.0484 мг 20 мг 10.2% 9.2% 976 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.96 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1137 г
Кальций, Ca 34.99 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2858 г
Кремний, Si 2.273 мг 30 мг 7.6% 6.8% 1320 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1911 г
Натрий, Na 259.91 мг 1300 мг 20% 18% 500 г
Сера, S 56.05 мг 1000 мг 5.6% 5% 1784 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 10.8% 836 г
Хлор, Cl 26.39 мг 2300 мг 1.1% 1% 8715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1651 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4967 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 17.6% 513 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Медь, Cu 39.16 мкг 1000 мкг 3.9% 3.5% 2554 г
Молибден, Mo 3.136 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2232 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 4.712 мкг 55 мкг 8.6% 7.7% 1167 г
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье со сметаной 15% составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность111 ккал7.33%
Белки5.3 г5.82%
Жиры7.2 г10.91%
Углеводы6.1 г4.42%
Пищевые волокна1.7 г8.5%
Вода78.1 г2.9%
Витамины и минералы
A
47%
b-car
45%
В1
7.1%
B2
7.7%
Холин
6.9%
B5
4.6%
B6
3.9%
B9
1.1%
B12
2.4%
C
6.3%
D
3.1%
E
2.1%
H
6.2%
вит.К
~
PP
10%
Калий
8.8%
Ca
3.5%
Si
7.6%
Mg
5.2%
Na
20%
P
12%
Cl
1.1%
Fe
6.1%
I
2%
Co
20%
Mn
2.5%
Cu
3.9%
Mo
4.5%
Se
8.6%
F
0.2%
Cr
1.8%
Zn
2.6%
Рейтинг
7.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
Жиры
59%
Углеводы
22%
Белки 5.3г, 21.2 ккал (19.2%)Жиры 7.2г, 64.8 ккал (58.7%)Углеводы 6.1г, 24.4 ккал (22.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.4 : 1.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ СО СМЕТАНОЙ 15%

Салат Оливье со сметаной 15% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 45,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Салат Оливье со сметаной 15%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье со сметаной 15%, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье со сметаной 15%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты