Блог Татьяна

Татьяна

23.05.2015 19:43

Салат из морской капусты с кунжутом

Калорийность - 160.1 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 12.2 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста (ламинария) сушеная (На пару)	30 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	30 г
Кунжут	50 г
Оливковое масло	50 г
Соевый соус	100 г
Вода	150 г
Имбирь, крень сушеный молотый	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Морскую капусту промыть, замочить в горячей воде минимум на полчаса. Затем слить воду.
Морковь натереть, смешать с морской капустой.
Кунжуть поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета, чеснок мелко порезать или натереть на терке, имбирь натереть на терке.
Смешать в чашке кунжут, имбирь, чеснок, соевый соус масло и воду, хорошо перемешать и дать постоять 10-15 минут.
Заправить салат соусом и поставить мариноваться минимум на час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.1 кКал	9.51%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	12.2 г	21.79%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	60.6 г	2.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

71.8%

b-car

78.6%

В1

9.5%

B2

4.6%

Холин

0.4%

B5

2.4%

B6

4.5%

B9

1%

B12

~

C

3.2%

D

~

E

8.7%

H

0.4%

вит.К

3.7%

PP

8.8%

Калий

21.2%

Ca

15.5%

Si

~

Mg

32.4%

Na

87.5%

P

13.2%

Cl

0.1%

Fe

46.5%

I

80.9%

Co

4.4%

Mn

28.8%

Cu

1.4%

Mo

~

Se

2.9%

F

0.6%

Cr

~

Zn

0.9%

10

16

Татьяна

23.05.2015 19:31

Запеченный нут с пряностями

Калорийность - 299.6 кКал; белки - 19.2 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 44.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут	500 г
Тмин	10 г
Паприка	10 г
Кориандр	10 г
Гвоздика, молотая	5 г
Перец молотый красный	5 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Прекрасный рецепт для тех, кто никак не может отказаться от привычки живать что-то во время просмотра фильма. К тому же, такой нут очень удобно брать с собой в дорогу/на работу, да и вообще куда угодно.

Рецепт прост до безобразия:

Ингредиенты:
• 500 г нута (предварительно
замоченного на 8 часов), смыть и
промыть
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки кориандра
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки чили
• 1 столовая ложка мелко
нарезанной петрушки
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Смешать все ингредиенты (кроме петрушки), тщательно перемешать.
3. Покрыть противень листом для выпечки и распределить по нему нут.
Запекать примерно 30 минут, перемешивая 2-3 раза. Когда нут будет го-
тов, посыпать его петрушкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	299.6 кКал	17.79%
	Белки	19.2 г	25.26%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	44.4 г	20.27%
	Пищевые волокна	10.9 г	54.5%
	Вода	15 г	0.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24

A

8.9%

b-car

15.3%

В1

6.1%

B2

2.2%

Холин

0.4%

B5

1%

B6

3.6%

B9

0.6%

B12

~

C

1.4%

D

~

E

6.2%

H

~

вит.К

2.9%

PP

17%

Калий

39.4%

Ca

20.6%

Si

280%

Mg

31.9%

Na

43.6%

P

53.4%

Cl

35.2%

Fe

18.3%

I

2.2%

Co

88.8%

Mn

129%

Cu

64.3%

Mo

80.6%

Se

48.2%

F

~

Cr

~

Zn

23.7%

21

46

Татьяна

23.05.2015 19:06

Давно не писала ничего в блог, да и дневник питания нерегулярно заполняла. Решила вернуться к постав...

Давно не писала ничего в блог, да и дневник питания нерегулярно заполняла. Решила вернуться к поставленной цели - до нее еще минус 10 кг. Ведь как говорят: смелость - это не всегда львиный рев. Иногда это тихий голос в конце дня, говорящий: "Я снова попробую завтра". Друзья, пожалуйста поддержите, чтобы мне открыли социальную версию. И пусть у нас все получится!

12

13

Татьяна

21.04.2015 22:18

1000 и одна попытка

Моя 1001 попытка стать стройнее ознаменовалась чем-то совершенно новым: я все таки решилась написать что-то в блог. И, поверьте, опытные держатели пера, это не так просто, когда делаешь это в первый раз. В голове столько мыслей, но они почему-то упорно не хотят показать себя миру в приличном виде.

Ладно, все же о вредных привычках: оказывается, за то, что мы соглашаемся съесть лишний кусок пирожка, выпить еще один стакан алкоголя или посмотреть на чужую жену/мужа, отвечает одна и та же область нашего мозга - условно назовем ее "Я хочу". А за то, чтобы мы шли заниматься спортом, работали вместо игры на компьютере или отказывались от адюльтера отвечает другая область мозга, назовем ее "Я буду".

Область мозга "Я буду" можно сравнить с мышцей нашего организма, то есть ее можно "накачать". и тогда гораздо проще будет проснуться в 7 утра, а заветная конфета на столе хоть и не перестанет быть желанной, но вы сможете справиться со своим желанием ее съесть.

Это все (и многое другое) я узнала из книжки под названием "Сила Воли". Ее написала женщина, которая преподает курс по усилению этой самой силы воли в Стендфордском университете. Много интересного узнала, так что советую всем)

Там есть конкретные упражнения, которые можно делать. О моих результатах говорить рано, так как пока я просто читаю эту книжку, но даже сам процесс ее чтения меня мотивирует) Думаю, сначала полностью прочитать книгу, а потом уже начать делать упражнения.

Может, на сайте есть кто-то, кто кому эта книжка уже помогла? Было бы очень полезно почитать ваши "истории успеха".

5

2

Татьяна

21.04.2015 21:39

Очень вкусная овсянка за 3 минуты

Калорийность - 112.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 21.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	30 г
Банан	200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Мед пчелиный	9 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 мин

Описание

Вкусное и полезное блюдо для тех, у кого нет времени варить овсяную кашу. К тому же, как известно, термическая обработка значительно сокращает количество витаминов. Так что, сплошные плюсы!

Итак, сам рецепт:

1. Разминаем банан вилкой до состояния пюре
2. Добавляем геркулес, перемешиваем
3. Добавляем молоко до состояния густой сметаны (можно заменить на йогурт/кефир/ряженку для тех, кто его не любит)
4. Добавляем мед, перемешиваем
5. По желанию украшаем кусочками фруктов или орехами

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.4 кКал	6.67%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	21.4 г	9.77%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	71.4 г	3.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

2%

b-car

1.5%

В1

5%

B2

4.6%

Холин

2.5%

B5

5.3%

B6

13.2%

B9

2.5%

B12

3.9%

C

7%

D

0.2%

E

2.5%

H

5.4%

вит.К

0.3%

PP

5.9%

Калий

11.1%

Ca

4.5%

Si

~

Mg

10.1%

Na

2.7%

P

9.1%

Cl

1.7%

Fe

4%

I

2.2%

Co

6.9%

Mn

25%

Cu

4.5%

Mo

2.1%

Se

2.1%

F

0.3%

Cr

1.2%

Zn

4%

3

6