Всем доброго времени суток! Нашла интересный рецепт, приготовила и
не знаю как его занести)) Заношу как "Сыр домашний 4%". Буду
рада, если кто подскажет, правильность моих действий))
Сам рецепт (все данные из интернета):
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и
постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу
после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не
свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на
марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и
немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем
получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной
пышной массы. Вот и готов сыр!
Итого получилось сыра грамм 300)) как его записать?))