Индейка со стручковой фасолью и сыром в пароварке

Ингредиенты:
бедро индейки без кожи и костей - 900 гр.
Фасоль стручковая, замороженная - 1 кг.
сыр российский - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт. до 100 гр.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Оливковое масло - 5 гр. на смазку чаш.
мускатный орех - 5-10 гр

Индейку режим порционными кусочками по 10-15 гр., чтобы накалывать удобно было, солим, перчим по вкусу. Оставляем минимум на 30 мин., чтобы промариновалось мясо.
На сковороду добавляем не больше 10 гр. оливкового масла, разогреваем, добавляем лук, порезанный полукольцами и мелко нарезанный чеснок. Пассируем до прозрачного цвета (5 мин), потом к нему добавляем мясо и обжариваем его не больше 5 мин. Чтобы верхний слой мяса "схватился", я так это называю.
За это время смазываем чашу оливковым маслом и натираем на крупную терку сыр.
Фасоль достаем из морозилки, выкладываем первым слоем в чашу, солим, перчим. Т.к. она замороженная, это сделать сложно, поэтому фасоль получится не соленая.
На фасоль выкладываем обжаренную индейку.
Включаем пароварку на 35 минут (время рассчитывайте по своему вкусу).
За 5 минут до готовности посыпаем мясо молотым мускатным орехом (для любителей, можно не посыпать), и тертым сыром.
Прекрасное диетическое блюдо готово )
Есть горячим )
п.с. фирменный соус для фасоли, чтобы ее сделать соленой )

я беру томатную пасту собственного приготовления (натертые на терке помидоры и прокипяченные на водяной бане). 
Если такого нет, то просто 2-3 помидора трем на терке.
На сковородку наливаем 1 ст. ложку оливкового масла - только олива! растительное не даст такого аромата. Разогреваем. 
Добавляем в сковороду наши натертые помидоры или пасту (консервированная не подойдет) и на небольшом огне томим, выпаривая воду (3 мин)
3-4-5 (по вкусу) зубчиков чеснока мелко нарезать. Добавляем в томат.
Соль, перец и ГЛАВНОЕ базилик!!! одновременно с чесноком. Количество специй на свой вкус.
Постоянно помешивая помидоры и специи тушим их еще минут 5. Паста должна получиться не густой, но и не жидкой. Все.

этот томатный соус прекрасно подходит как основа для пиццы - откуда я, собственно, его и знаю, к любым макаронам и спагетти, к мясу, и, как оказалось, к фасоли просто божественннен )))

приятного аппетита! наслаждайтесь!