Жанна К.

14.01.2015 20:42

Паровые котлеты из индейки и курицы

Калорийность - 211.5 кКал; белки - 26.3 г; жиры - 9 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, отварная, по 2-6 (Варка)	500 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Лук репчатый, сушеный	100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	20 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Берем куриную грудку и индейки бедро, по 500 гр. прокручиваем через мясорубку. Добавляем луковицу (среднюю), 2 кусочка белого хлеба размачиваем в 50 гр молока, прокручиваем вместе с мясом. Т.к. яйца не ем, то и не добавляю в фарш.
Крутим колобочки и выкладываем в чашу пароварки, смазанную тончайшим слоем оливкового масла.
Через 30 минут блюдо готово ))))
просто, вкусно и полезно )

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.5 кКал	12.56%
	Белки	26.3 г	34.61%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	54.8 г	2.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.2%

b-car

В1

2.6%

6.3%

Холин

0.4%

0.3%

0.2%

B12

0.3%

1.6%

1.5%

0.2%

вит.К

71.5%

Калий

11.9%

4.4%

0.2%

14.2%

3.9%

23.4%

0.9%

10.1%

0.2%

54.2%

1.6%

5.1%

10%

0.3%

30%

6.7%

Rosali (Ирина) 14.01.2015 20:46

Спасибо за идею) а сколько ккал получается в 100гр?

Жанна К. 14.01.2015 20:48

у меня 2 котлетки вышли на 76 гр. - это 160.7 ккал, белки - 20 гр, жиры - 6.8, углеводы - 5.
я бы в котлетки добавила специй и грибочков, тех же шампиньончиков, только совсем немного.

Иван Калита 15.01.2015 01:34

Состав:
Батон нарезной 20 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 500 г
Индейка, отварная, по 2-6 (Варка) 500 г
Лук репчатый 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 20 г

Калорийность: 189,2
Белки 23,3
Жиры 9,6
Углеводы 2,5

Виктория 15.01.2015 08:48

А теперь вариант для тех, кому жалко тратить время на готовку: берем форму для запекания, на дно вываливаем смесь замороженных овощей, сверху- куски индейки. Можно пару -тройку долек чеснока и любимые специи. Я не солю, но если едите с солью - посолите.
И в духовку на 50 -60 минут.
Трудозатраты: 3 минуты. На выходе полезный низкожировой белковый продукт с клетчаткой.
Я вот тут подумываю, не создать ли уже коллекцию рецептов блюд, не требующих времени на приготовление.

Марина 15.01.2015 09:33

Иван Калита, Я тоже использую этот рецепт, но только вместо хлеба добавляю или кабачок или морковь ( я их тру на терке). Тоже вкусно, но еще и клетчатка.