День 17. Вес 56,9. Вот так живёшь, думаешь, что правильно разнообразно питаешься, а на деле оказывается, что кучи нутриентов не хватает. Зато вкусно, сытно и вес держится. Но всё равно надо попробовать какие-нибудь цельные злаки подобавлять.
Очень жаль, когда по медицинским показаниям или, что ещё печальнее, по собственной инициативе люди отказываются от определённых продуктов (молочных, например), лишая себя ценных веществ, которые в этих продуктах содержаться. Сахар и трансжиры не в счëт. Без них прекрасно можно прожить.
Если верить расчёту энергетических затрат в приложении, я уже должна бы прилично поправиться. К счастью, организм устроен более сложно, и количество реально усваиваемой энергии из разной пищи в разных обстоятельствах может серьёзно отличаться. Есть даже целый подход к снижению веса по методу отрицательной калорийности.
Многие худеющие жалуются на плато. У специалистов на этот счёт есть мнение, что причиной может быть интоксикация организма продуктами распада жиров при активном снижении веса. Соответственно, чтобы этот этап успешно преодолеть, нужно дать организму время на очищение и помочь ему в этом сбалансированным питанием, приёмом пищевых добавок, режимом сна, отдыха и специальными упражнениями. Не торопить процесс и обязательно получать удовольствие, потому что, в первую очередь, мы заботимся о теле ради его здоровья.

День 16. Сегодня какой-то кабачково-грибной. Из десерта только дагпаста (лен, гхи, мёд) и Активия с клетчаткой, грейпфрутом и льняным маслом, но лучшего десерта сложно найти. И доедаем несчастный фаршированный перчик.

День 15. Наверное, всë ещё фаза 1.
Баклажан долго лежал в холодильнике и, наконец, дождался своего звёздного часа став ароматной греческой запеканкой (для тех, кто не боится жиров и калорийных блюд). Забыла посолить, но всё равно вкусно и оправдывает свою калорийность 😄 Крайне сытное блюдо. Только в следующий раз надо взять поменьше мяса и побольше баклажанов. И, может быть, сливки меньшей жирности. Но сегодня других не оказалось под рукой.
Очень жаль, что МЗР считает смесь из натуральных ореховых паст пустыми калориями.

День 14. Фаза 1. Две недели позади. Ещё недельку и будем переходить к фазе 2. Добавим немного углеводов. Или прямо с третьей недели перейти. Или, вообще, попробовать БУЧ. Что посоветуете?

Салатик после комплекса йоги на детокс: кальмар, яйцо, редис, авокадо, зелёный лук, льняное масло, малосольные огурцы, сыр фета.

Сегодня встреча с коллегами на неофициальных корпоративных шашлыках (без начальства). По традиции собираемся на природе уже несколько лет подряд дружным коллективом. Некоторые уже ушли из компании, но это не мешает нам поддерживать дружеские связи.

День 13. Фаза 1. В этой фазе не предусмотрено употребление углеводов со средним и высоким ГИ. Но что-то захотелось овсянки на воде, которая и была с удовольствием съедена с орехами и фруктами.
Ещё сегодня из ярких субботних тарелочек: свёкольная паста с плавленным сыром и чесноком, тунец, зелень, редька с корейской морковкой и яично-протеиновый блинчик с авокадо, фетой и малосольными огурчиками.

По калориям сегодня меньше, чем обычно. Но для меня важнее не цифры, а ощущение сытости. Раз организм решил, что ему достаточно, пусть так и будет. Когда-то казалось, что на 1200 можно сытно питаться. Сейчас кажется, что это принудительная голодовка. Не удивительно, что последствия таких диет - откаты и РПП.

День 12. Фаза 1. Вес 56,1 (надеюсь, мышцы не слишком пострадали).
Вчера под вечер по всей кухне и за её пределами опять разносились божественные ароматы кабачковой шарлотки 😋

В индюшачий фарш для перцев добавила тёртый кабачок 😁 тоже приходится везде его класть, так как дачи у всех родственников. Думаю ещё не сварганить ли на выходных какой-нибудь заливной пирог на кабачковой основе 😅

На ужин очень вкусная рыбка с капустой кимчи. Я сытый, довольный и почти стройный хомяк.
Нутрициологи рекомендуют львиную долю рациона составлять из максимально простых натуральных продуктов с минимально необходимой обработкой. Благодаря такому подходу и подсчёт поступающих с пищей в организм микроэлементов будет более точным.

День 11. Фаза 1. Может, конечно, мне кажется и я выдумываю, но, вроде, кишечник начинает работать получше. Тяжести и вздутия реже стали случаться. Или, все-таки, рано делать какие бы то ни было серьёзные выводы по этому поводу 🤷‍♀️

Завтрак в 10.00: капрезе, йогурт, смесь паст из орехов и клетчатки.

Что может быть лучше на ужин, чем брускетта из апулийского с фетой, свежим инжиром, мёдом, рукколой и бокалом Сапевари, который скромно остался за кадром?
Какой-то сырный день получился 😄 По микроэлементам слабовато, правда. Зато вкусно и изысканно. Один раз живём так-то.

Юбилейный десятый день программы ABF фаза 1. Вес (57, 7) опять скачет. Остаётся смириться, перестать вставать на весы и ходить дальше с висящим над поясом животом с фигурой скиннифэт. Потому что белка достаточно, углеводы ограничены, снижать калорийность в данной ситуации не вариант, подключать силовые без тренера не решусь.

Завтрак в 11 после тренировки. Смесь ореховых паст ещё посыпала кокосовой стружкой. Паста из семечек закончилась, пришлось временно заменить кунжутной.

Ужин в 16.00: редька с самодельным песто из петрушки и куриной печенкой, ягоды с кефиром, клетчаткой и льняным маслом - это настоящее гастрономическое блаженство.

День 9. Фаза 1. Система ABF. Вес 56,8 (-1,0кг). Колебания веса заколебали 😄. Ну, да Бог с ними. Поддержка меня тоже вполне устраивает. Результат, возможно, мог быть более солидным, но меня изначально от программы куда-то понесло в сторону. Вроде, и нет в рационе продуктов с высоким ГИ, а количество углеводов все равно больше, чем положено. Видно, судьба нам с процентом жировой массы топтаться на месте. Надеюсь, хотя бы с поддержкой микрофлоры дела обстоят лучше.
После нескольких прохладных дней, когда казалось, что осень уже на пороге, наступил по-летнему тёплый солнечный августовский денёк, от которого хочется ждать только чего-нибудь очень приятного во всех отношениях 😊🌞

Сегодня на обед любимый капрезе: итальянский салатик без заморочек из мясистых помидорок с огорода, ароматного базилика и адыгейского сыра, заправленный льняным маслом.
Десерт: смородина, урбечи, кефир и клетчкатка.

Ужин в 18.00 на работе: стручковая фасоль, морская капуста, кура, гороховое пюре. И кабачковая шарлотка к чаю. Она вкуснее в тёплом виде.

День 8. Фаза 1. ABF. Началась вторая неделя из трёх первой низкоуглеводной фазы.
По большому счету, у меня выходит 3-4 полноценных приёма пищи в день, учитывая калорийность утреннего кофейного напитка. И это неплохо, учитывая необходимость разбивать дневную норму белка на порции, не превышающие 30 г. А в целом на 2000 ккал вполне себе можно жить, а местами даже разгуляться.

На второй завтрак творожно-кабачковая шарлотка со смесью урбечей. Рецепт в кулинарной книге. Подсластители в тесто не добавляла. Мне хватает сладости от яблок.

Обнаружила, что в рационе проседают некоторые витамины и минералы. Надо подумать, что с этим делать. Например, прикупить салат из морской капусты, как вариант.