Елена Алексеева

22.05.2016 07:57

Жаркое в горшочке

Калорийность - 86.1 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	327 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью	183 г
Картофель (Жарка)	150 г
Шампиньоны	300 г
Перец красный сладкий (Жарка)	225 г
Морковь, красная (Жарка)	104 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Свинина, вырезка (Тушение)	500 г
Масло оливковое	34 г
Томатная паста, консервированная, с солью	20 г
Сметана 10,0% жирности	360 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Свинина(ленивая мышца) нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами и вместе со свининой потушить в сковороде под крышкой, без добавления масла (свинина с луком даст сок, на этом и потушится). Все овощи нарезать кубиками, добавить масло, томатную пасту, посолить, приправить любимой приправой для овощей и хорошенько перемешать. Выкладывать в горшочки сначала мясо, сверху овощи. У меня получилось 6 горшочков. Поставить в духовку на 40 мин при температуре 200 градусов. За 10 минут до конца готовки, достать горшочки добавить по 2 столовые ложки сметаны в каждый горшочек. Перед подачей перемешать и добавить зелень. Получается очень сочное и не жирное блюдо. С овощами и мясом можно экспериментировать. Я добавляю и капусту и баклажаны , вместо свинины можно и куриные сердечки, и любое другое мясо. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.1 кКал	5.11%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	177.1 г	7.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.4%

b-car

17.2%

В1

4.4%

7.1%

Холин

11.6%

9.8%

3.3%

B12

22.3%

0.1%

3.3%

0.6%

вит.К

14.2%

Калий

12.2%

2.5%

5.6%

4.2%

12%

1.4%

4.1%

3.6%

60.9%

4.8%

7.6%

7.4%

0.3%

0.7%

14.8%

6.2%

Ирина 22.05.2016 08:38

Обязательно попробую сделать. Спасибо Дарю цветочек

Елена Н 22.05.2016 08:41

Очень хотелось мяска поесть, куринпя грудка надоела уже))) спасибо за рецепт!

Елена Алексеева 22.05.2016 08:44

Пожалуйста)))

Надежда Аноничева 22.05.2016 08:47

вкуснятинка!!!

Елена Алексеева 22.05.2016 08:49

Забыла приписать. Я даже с рыбой экспериментировала вместо мясо, получается довольно интересно.

Натали 25.05.2016 16:07

Спасибо, только свинину заменю на курицу

Елена Алексеева 26.05.2016 05:13

Натали, Хоть на что меняйте, будет вкусно! Ленивая мышца свинины по калорийности почти как курица)))

Галина Kis 29.05.2016 10:50

Спасибо, вкуснятинка)))

Ольга Богданова 01.06.2016 04:47

Елена Казачинская 01.06.2016 07:17

Классно! А я не знала, что мясо сначала обжаривают

Серафима 01.06.2016 07:34

Надежда Аноничева 01.06.2016 08:29

Спасибо!

Елена Алексеева 02.06.2016 12:53

Мясо в рецепте не обжаривается, а тушится. Можно и сырое закладывать. Разница в калориях не сильно большая. Зато лук лучше приготавливается(не люблю, когда чувствуется, но это дело вкуса)