Не знаю, почему, но у меня в поледнее время сложилось такое
отношение к еде: мне нравится понимать, что я ем - чтобы мясо имело
вкус мяса, овощи - овощей, и т.д.... Мне приятнее и вкуснее съесть
кусок мяса, чем котлету или, тем более, колбасу, мне не
нравятся жареные, перетушенные, переготовленные овощи - если это
рагу, то каждый овощ должен иметь свой вкус - мне больше нравится
отварить их на пару (чуть-чуть не до готовности), а потом
перемешать.... Специи и приправы должны подчеркивать вкус основного
блюда, а не изменять его до неузнаваемости.... Люблю все
свежепрриготовленное, ароматное, а еще лучше - только с грядки)))
Не люблю супы и вареное тесто (пельмени, вареники, галушки,
макароны - и т.д.....)
Я одна такая или есть единомышленники?