Перловая каша с грибами

Никогда особо не любила перловую кашу, наверное, потому что не умела ее готовить. Потом почему-то захотелось. Рецепт нашла в просторах интернета - заинтересовал, вот решила попробовать и не прогадала. Точнее, здесь не один рецепт, а, как обычно, моя интерпретация нескольких.
Итак! Перловую крупу предварительно лучше замочить хотя бы на пару часов. Белые сушеные грибы промыть  и залить кипятком. 
Когда крупа настоялась, промыть, залить 200 гр. холодной воды, довести до кипения, варить 7 минут, затем воду слить, промыть кашу. Грибы слить, порезать меленько, добавить в перловку. Залить 300 гр. холодной воды, довести до кипения, уменьшить газ и варить до готовности (минут 20-30). Посолить в процессе.
В это время порезать лук, морковь потереть на терку, поджарить на сливочном масле (можно и на растительном - по желанию). Добавить в кашу зажарку, специи по вкусу. И можно кушать!
Каша получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной)))
Фото, извините, не мое, но выглядит похоже!